{
    "title": "Tavuklu Erişte",
    "image": "https://www.tavukyemekleri.gen.tr/images/tavuklu-eriste.jpg",
    "date": "20.01.2024 09:13:09",
    "author": "Buse Güçlütürk",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Tavuklu Erişte,</b> büyüklerimizin ev makarnası diye adlandırdığı eriştenin tavuklu haline bayılacaksınız. Erişte günümüzde çok yapılma da eskiden kış için anneannelerimizin babaannelerimizin belki de çuval çuval yaparlardı. Şimdi ise herkese zor geldiği için hazırını alırlar. Ancak hiçbir zaman evde yapılanın yerini tutmaz. Ancak bizim yapacağımız bu tarifte kesinlikle evde yapılan erişte olması gerekir. Çünkü hazır olan erişte ile yaparsanız bizim burada anlattığımız veya istediğiniz lezzete ulaşamazsınız.</div><div><br></div><div><b>Tavuklu Erişte İçin Gerekli Malzemeleri</b></div><div><ul><li>5 su bardağı ev eriştesi</li><li>1 adet tavuk göğsü</li><li>Yarım çay bardağı sıvı yağ</li><li>5 yemek kaşığı tereyağı</li><li>Tuz</li><li>1 çay kaşığı zerdeçal</li><li>1 adet orta boy domates</li><li>3 diş sarımsak</li><li>1 su bardağı ince ince kıyılmış maydanoz</li></ul><div><b>Tavuklu Erişte Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Bu tarifte ilk önce tavuk göğsünü küp-küp doğrayın. Daha sonra bir tencere haşlayın. Başka bir tencerede sıvı yağ ile ev eriştesini bir iki dakika kavurun. Tavuk göğsü haşlandıktan sonra suyunu erişteye ekleyin. Eğer tavuk suyu az geldi ise eriştenin üzerini bir parmak geçene kadar sıcak su koyun. Tuzunu ekleyin ve arada karıştırarak erişte suyunu çekene kadar pişirin. Ancak hiç karıştırmazsanız erişte lapa olur tencerenin dibine yapışır. Başka bir tencerede ise tereyağı ile sarımsakları kavurun. Üzerine haşladığınız tavuk göğsünü koyun ve kavurmaya devam edin. Tavuklar kavrulurken domatesi küp-küp doğrayın ve tencereye atın. Yaklaşık on dakika kadar da domates ile kavurun ve ocağın altını kapatın. Bu sosa son olarak zerdeçal koyun ve karıştırın. Pişirdiğiniz erişteleri tabaklara servis yapın. Servis yapılan eriştelerin üzerine hazırladığınız sosu dökün. Sosun üzerine ince ince kıyılmış maydanoz ekleyin. <b>Tavuklu Erişte</b> servise hazır.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}