{
    "title": "Tavuklu Mantarlı Makarna",
    "image": "https://www.tavukyemekleri.gen.tr/images/tavuklu-mantarli-makarna.jpg",
    "date": "20.01.2024 09:27:05",
    "author": "neval güven",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Tavuklu mantarlı makarna,</b> makarnayı kim sevmez ki; makarnanın hemen her türlüsünü denemiş biri olarak bu tarifi mutlaka denemenizi öneririm. Makarna sade olarak zaten çok sevilen bir gıda ürünü olup, çocukların zevkle yediği yemekler arasında ilk sıralarda yer almaktadır. Şimdi bu leziz yemeğin tarifini sizlerle paylaşalım.</div><div><br></div><div><b>Tavuklu makarna  malzemeler</b></div><div><ul><li>2 Adet kırmızı biber</li><li>İstenilen çeşitte 1 paket makarna</li><li>Yarım kilogram kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü</li><li>250 gram kadar mantar</li><li>İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar</li><li>1 tatlı kaşığı domates salçası</li><li>1 yemek kaşığından biraz az biber salçası</li><li>Tuz, karabiber, pul biber (İsteğe bağlı)</li><li>1 çay bardağı sıvı yağ (İsteğe bağlı arttırılıp azaltılabilir)</li><li>2 adet orta boy domates</li></ul><div><b>Tavuklu mantarlı makarna nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Makarnaları bir tencerede sekiz, on dakika kadar haşlayıp süzüyoruz. Makarnalar haşlanırken başka bir tencerede kuşbaşı doğranmış ve iyice yıkanmış olan tavuk göğsünü çok az su ile haşlıyoruz. Haşlanan ve suyunu çeken tavuklarımızın üzerine yağımızı döküp hafif kızarana kadar bekliyoruz. Rengi değişen tavuklarımızın üzerine iyice yıkanan ve doğranan kırmızı biberleri ekliyoruz. Bir iki dakika karıştırıp üzerine çok az su ile yumuşattığımız salçamızı ekleyip salça kokusu çıkana kadar karıştırmaya devam ediyoruz. Ardından yıkanıp doğranmış olan mantarları ilave edip, mantarlar yumuşayana kadar ağzı kapalı kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz. Mantarlarda yumuşayınca yıkayıp rendelediğimiz domatesleri ekleyip tekrar karıştırıyoruz. Mantarlar ve domatesler bıraktıkları suyu çekince teker teker baharatlarını ilave ediyor ve karıştırıyoruz. Tüm eklenen malzemelerin piştiğinden emin olup son olarak da haşladığımız makarnayı tencereye alıyor ve karıştırıyoruz. Birkaç dakika daha kısık ateşte tutup yemeğimizi ocaktan alıyoruz. Sıcakken servis ediyoruz. Kaşar peynirini makarna sıcakken ve servis tabağına aldıktan sonra tabaklarımızın üzerine isteğimize göre az ya da çok kullanabiliriz.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}