Fırın poşetinde bütün tavuk, tavuğu bütün haliyle pişirmek biraz zor gibi görünse de fırın poşeti ile kolaylıkla pişirebilir. Özellikle tencerenin içerisinde haşladığımız zaman dağılan bütün tavuk, fırın poşetinde pişirildiğinde zaman hem lezzeti daha güzel oluyor hem de dağılma göstermeden harika bir şekilde pişiyor.
iv>
Fırın Poşetinde Bütün Tavuk Malzemeleri
- 1 tane orta boy bütün tavuk
- 6 tane ufak boy patates
- 1 yemek kaşığı un
- 1 tane fırın poşeti
- 1 şeker kaşığı tuz
Sosu için
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı karışık baharat veya tavuk baharatı
Fırın Poşetinde Bütün Tavuk Nasıl Yapılır?
Bütün olarak aldığımız tavuğun eğer ufak tüyleri var ise ateşin üzerinde biraz çevirelim ve ardından yıkayıp temizleyelim. Ufak patateslerin kabuklarını soyalım ve yıkayalım. Sos için verilen malzemeleri bir kâseye alıp karıştıralım ve bütün tavuğun her tarafına sürelim. Patateslerin de her tarafını sos ile lezzetlendirelim ve ardından fırının ayarını 195-200 derece getirip ısıtalım.
Fırın poşetinin içerisine bir yemek kaşığı kadar unu boşaltalım ve poşetin her tarafını un ile bulayalım. Her tarafına sos sürdüğümüz bütün tavuğun bacakları üst kısma gelecek şekilde poşetin içerisine alalım tavuğun etrafına da patatesleri de yerleştirelim. Poşetin ağzını içerisinden çıkan bağ ile bağlayalım ve bir bıçak ile etrafına hafif delikler açıp fırın tepsisine yerleştirelim.
195-200 derecelik fırında tavuğun her tarafı kızarana dek pişirelim ve ardından fırının ayarını 175 dereceye getirip tavuğumuzu yarım saat kadar pişirelim. Fırın poşetinde bütün tavuğumuz servis için hazır hale gelmiştir.
Afiyet olsun.
