Tavuk Marine

Tavuk Marine

Tavuk marine beyaz et sınıfında yer alan tavuk etine lezzet katmak amacıyla yapılan işlemlerdir. Tavuk marine yani tavuk etinin terbiye edilmesi demektir. Marine işleminde amaç çeşitli baharatların ilave edilmesiyle etin yumuşatılması ve daha lezzetli hale getirilmesidir. Tavuk eti yumuşak olmasıyla bilindiği için buradaki marine işleminde amaç ete daha fazla lezzet katmak ve tatlandırma işlemidir. Bu sayede marine edilen tavuk eti pişirilme ile birlikte daha da yumuşak olmaktadır. Sizlerde tavuklarınızı marine ederek mutfağınızda daha lezzetli yemekler ortaya çıkarabilirsiniz. Ayrıca terbiye edilmiş tavuk eti ile yapacağınız tavuk sote ya da tavuk mangal gibi yemekler sizin ve misafirlerinizin midesini adeta bayram ettirecektir. Lezzetli bir tavuk yemeği yapmayı düşünüyorsanız; ister tencerede ister fırında olsun tavuğu önceden marine ederek kullanabilirsiniz. Bu sayede tencerede, fırında ya da kızartarak yapacağınız tavuğu terbiye işlemi ile daha yumuşak hale getirebilirsiniz. Ayrıca bu işlemle birlikte tavuğunuzun lezzeti de artacaktır. Sizlere tavuk marine işlemi için birkaç önemli ipucu verelim;
  • Eğer tavuk sote gibi bir yemek yapmayı düşünüyorsanız marine işlemi için zeytinyağı kullanmanızı tavsiye ediyoruz.
  • Şinitzel gibi kızartma işlemi uygulayacağınız göğüs eti için marine yaparken sütle yapın.
  • Izgara ya da fırında tavuk eti ya da kanat kullanacaksanız terbiye işleminde yoğurt kullanmanızı tavsiye ediyoruz.
Lezzetli bir marine işlemi için yukarıda sizlere vermiş olduğumuz 3 tavsiye dikkat etmeniz gereken en önemli noktadır. Bunun ardından sizlere kolay bir şekilde uygulayabileceğiniz marine işlemi için gerekli malzemeler ve tarifi ile devam edebiliriz.

Tavuk Marine İçin Gerekli Malzemeler
  • Tavuk etinize ve pişireceğiniz yemeğe uygun olarak zeytinyağı, süt ya da yoğurt
  • Karabiber
  • Sarımsak
  • Pul biber
  • Kekik
  • Biber ya da domates salçası
İsteğinize göre kullanmak istediğiniz farklı baharatları da marine karışımına ilave edebilirsiniz. Bol baharat kullanarak yapacağınız terbiyenin lezzeti daha da artacak yemeğiniz de daha tatlı olacaktır.

Tavuk Marine İşlemi
Tüm malzemeleri birbirine karıştırdıktan sonra tavuk marine işlemine geçebilirsiniz. Hazırladığınız tavukları marine malzemeleri ile birleştirerek karıştırabilirsiniz. Hazırladığınız tavuk marineyi en az 2-3 saat kadar buzdolabında bekletmenizi tavsiye ediyoruz. Bunun dışında hazırladığınız tavuk dilerseniz 2-3 günde buzdolabında bekleyebilir. Hazırladığınız marine edilmiş tavukları sofraya sunmadan 1 saat önce pişirmeye başlayabilirsiniz.

Tavuk Eti Marine Süreleri
Tavuk etlerine uygulanan marine süreleri aslında etin cinsine göre farklılık göstermektedir. Eğer göğüs eti marine etmeyi düşünüyorsanız boz dolabında en az 3-4 saat kadar marine etmeniz gerekiyor. Şinitsel gibi bir kızartma yapmayı planlıyorsanız göğüs etini sütün içerisinde en az 1 saat kadar dinlendirmeniz gerekmektedir. Kanat gibi ızgara yapmayı düşündüğünüz tavuk etini ise tüm marine işlemini uyguladıktan sonra 15-20 dakika kadar bekletmeniz yeterli olmaktadır. Bu sayede dinlendirerek marine ettiğiniz tavuklarınız daha lezzetli olacaktır.

Tavuk Marine Faydaları
Mutfağınızda farklı lezzetler yaratmak için uyguladığınız önemli işlemlerden birisidir marine. Tavuk marine tavuk etini olduğundan daha lezzetli hale getirmek için yapılan bir işlemdir. Bunun yanı sıra marine etmenin faydalarından birisi de eti yumuşatması olmaktadır. Tavuk marine sindirimi de kolaylaştırmaya yaramaktadır. Yemeğinizi daha lezzetli hale getirmek için marine işlemini mutlaka uygulamanızı tavsiye ediyoruz. Tavuk marine işleminde dikkat etmeniz gereken püf noktaların başında etin çok fazla bekletilmemesi gelir. Tavuk etini marinede çok fazla bekletmeniz sertleşmesine ve lif lif olmasına yol açar. Bu nedenle en uzun süre 2 gün olursa tavuk etiniz istediğiniz kıvamı ve lezzeti bozmamış olur.
Son Güncelleme : 04.12.2018 17:12:58
Tavuk Marine ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Tavuk Marine Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Tavuk Marine"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Fırında Tavuk Kaç Dakikada Pişer
Fırında Tavuk Kaç Dakikada Pişer
Fırında tavuk kaç dakikada pişer, fırında pişirilen tavuğun pişme süresi nasıl hazırlandığına bağlıdır. Fırında pişirdiğiniz tavuk bütün haldeyse daha uzun pişme süresine ihtiyacı vardır. Fakat tavuğu parçalara ayırıp pişirmeyi tercih ederseniz daha ...
Tavuk Döner Terbiyesi
Tavuk Döner Terbiyesi
Tavuk döner terbiyesi; evde kendi kendine döner yapmak isteyenler için özel, biraz özgün bir tariftir. Yani itiraf etmek gerekirse pek de yaygın olarak başvurulan ya da çok fazla hazırlanan bir tarif değildir. Böyle olmasının başlıca sebepleri olarak...
Fırında Izgara Tavuk
Fırında Izgara Tavuk
Fırında ızgara tavuk, ızgara yapmak hem meşakkatli hem de itina isteyen bir iştir. Fakat fırınınızın ızgara bölümü var ise gayet temiz ve ızgara tadında bir tavuk yapabilirisiniz. Özellikle habersiz gelen misafirleriniz için mangal tadında bir et haz...
Fırında Tavuk Baget
Fırında Tavuk Baget
Fırında tavuk baget, tavuk ile hazırlanan yemek seçeneği oldukça fazla olduğu gibi, pratik bir şekilde de hazırlandığı için fazlaca tercih edilen bir et türüdür. Fırında tavuk baget çarçabuk hazırlayıp, sofralarınıza getirebileceğiniz bir yemek türüd...
Fırında Tavuk İncik
Fırında Tavuk İncik
Fırında tavuk incik, hazırlanması oldukça kolay olan ve siz diğer yemekler ile uğraşırken kendi, kendine fırında pişebilen bir yemektir. Özel akşamlar için, iftar sofraları için veya sevdiklerinizin bir arada olduğu akşam yemekleri için fırında tavuk...
Fırında Beşamel Soslu Tavuk
Fırında Beşamel Soslu Tavuk
Fırında beşamel soslu tavuk, misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz harika bir tavuk yemeğidir. Sürekli aynı tarifleri hazırlamaktan ve yemekten bıktıysanız fırında beşamel soslu tavuk sizin için harika bir alternatif olacak. Büyük küçük herkesin b...
Fırında Kremalı Tavuk
Fırında Kremalı Tavuk
Fırında kremalı tavuk, zor günler de yapılabilecek en kolay tavuk yemeklerinden bir tanesidir. İftar menüsünde, kalabalık gelecek misafirler için yahut ailenin bir arada olduğu dönemlerde kişilerin çokluğuna göre fırında kremalı tavuk hazırlayıp sevd...
Erişteli Tavuklu Salata
Erişteli Tavuklu Salata
Erişteli tavuklu salata, Erişteli tavuklu salata besin değeri oldukça yüksek bir salata çeşididir. İnsan sağlığı için büyük fayda sağlamaktadır. Her ne kadar alışıla gelmiş salata çeşitleri arasında olmasa da herkesin alışkanlık yaparak sofralarda da...
Patates Püreli Tavuk
Patates Püreli Tavuk
Patates püreli tavuk, yaz sıcaklarında hafif bir yemek tercih edenler için harika bir alternatif olacaktır. Yanında bol salata ile tek başına bir öğün oluşturacak muhteşem bir lezzet arıyorsanız patates püreli tavuk tarifimizi deneyebilirsiniz. Ayrıc...
Tavuk Ciğeri Kızartması
Tavuk Ciğeri Kızartması
Tavuk Ciğeri Kızartması, Ciğer sevmeyenlere bile sevdirecek cinsten bir tarif sunacağız. Yani aslında nesillerden nesillere geçecek çok kıymetli bir tariftir bu. Her evde pişen geleneksel yemeklerle başlayan bu serüvenimiz, herkesin tanıdığı tatları ...
Tencerede Tavuklu Patates
Tencerede Tavuklu Patates
Tencerede Tavuklu Patates, tavuk ile patates birbirine çok yakışan ve oldukça lezzetli bir yemek olmaktadır. Tavuklu patatesi tencerede, fırında, güveçte ve farklı pişirme kaplarının içerisinde istediğiniz her yöntem ile pişirmek mümkündür. Tencerede...
Tavuk Kızartma
Tavuk Kızartma
Tavuk kızartma; tavuklu yemekler arasında diğerlerine nazaran biraz daha zahmetli bir tarif olmasına rağmen, özellikleri ev hanımlarının akşam yemeği menüsünde sık sık bulunan özel tariflerden biridir. Bu kadar çok tercih edilmesinin başlıca sebebi o...

 

Fırında Tavuk Kaç Dakikada Pişer
Tavuk Döner Terbiyesi
Fırında Izgara Tavuk
Fırında Tavuk Baget
Fırında Tavuk İncik
Fırında Beşamel Soslu Tavuk
Fırında Kremalı Tavuk
Erişteli Tavuklu Salata
Patates Püreli Tavuk
Tavuk Ciğeri Kızartması
Tencerede Tavuklu Patates
Tavuk Kızartma
Fırında Tavuk Kızartması
Patatesli Tavuk Haşlama
Tavuklu Patates Yemeği
Tavuk Külbastı
Beşamel Soslu Mantarlı Tavuk
Tavuklu Karnıyarık
Tavuk Marine
Barbekü Soslu Tavuk
Galeta Unlu Tavuk
Kremalı Tavuk Sote
Tavuklu Mantı
Kremalı Tavuklu Makarna
Fırın Poşetinde Bütün Tavuk
Çıtır Tavuk
Tavuk Graten
Tavuk Sosu
Fırında Tavuk Sosu
Tavuk Pirzola
Popüler İçerik
Fırında Tavuk Kızartması
Fırında Tavuk Kızartması
Fırında tavuk kızartması, hem hafif hem de besleyici özelliği fazla olan bir tavuk yemeğidir. Günün her vaktinde afiyetle tüketeceğiniz fırında tavuk ...
Patatesli Tavuk Haşlama
Patatesli Tavuk Haşlama
Patatesli tavuk haşlama, klasik yemeklerden ve kızartma türü gıdalardan sıkılmış iseniz size önereceğimiz patatesli tavuk haşlama ile sağlıklı bir yem...
Tavuklu Patates Yemeği
Tavuklu Patates Yemeği
Tavuklu patates yemeği: herkes tarafından sevilen bir yemektir. Sulu yemek denildiğinde akla gelen ilk yemek çeşitleri arasında yer almaktadır. Büyük ...
Tavuk Külbastı
Tavuk Külbastı
Tavuk külbastı, kemiksiz tavuk eti ile muhteşem bir sos hazırlayarak harika lezzette bir yemek hazırlayabilirsiniz. Muhteşem bir sosla pratik ve lezze...
Beşamel Soslu Mantarlı Tavuk
Beşamel Soslu Mantarlı Tavuk
Beşamel soslu mantarlı tavuk, özel akşamlar için güzel bir ana yemek olarak düşünülebilir. Ayrıca ramazan ayının yaza dek gelmesi ile birlikte yemek s...
Tavuklu Karnıyarık
Tavuklu Karnıyarık
Tavuklu karnıyarık, özellikle kırmızı et yemeyen kişiler için tavuklu karnıyarık alternatif bir tercih olarak düşünülebilir. Karnıyarık, yemek kültürü...
Barbekü Soslu Tavuk
Barbekü Soslu Tavuk
Barbekü soslu tavuk, barbekü sos et yemeklerine çok yakışan bir sos türüdür. Size et yemeklerini soslayarak hazırlamayı ve yemeyi seviyorsanız barbekü...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Fırında Tavuk Kaç Dakikada Pişer
Tavuk Döner Terbiyesi
Fırında Izgara Tavuk
Fırında Tavuk Baget
Fırında Tavuk İncik
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2019