Terbiyeli Tavuk Çorbası

Terbiyeli tavuk çorbası, her gün farklı bir çorba tarifi ile sevdiklerinizi şaşırtmak istiyorsanız veya sağlık açısından faydalı ve doyurucu özelliği fazla olan bir çorba tarifi arıyorsanız terbiyeli tavuk çorbasınız size önereceğimiz tarif ile hazırlamanızı tavsiye ederiz. El lezzeti herkes için farklı olsa da sevgi katılan bir yemeğin tadına doyum olmaz. Terbiyeli tavuk çorbası hazırlarken de içerisine bir tutam sevginizden dahil edin ve ailecek hep beraber keyifle tüketin. Şimdiden afiyet olsun diyor ve çorbamız için gerekli olan malzemeleri geçiyoruz.

Öncelik çorbamızın yapımına geçmeden evvel terbiyesi için verilen malzemeleri bir karıştırma kabına alalım ve güzel bir şekilde çırpalım. Terbiyenin kıvam ilk aşamada biraz koyu olacaktır. Kıvamını açmak için içerisine su ilavesi yaparak boza kıvamına getirelim. Hazırladığımız terbiyeyi bir kenara kaldıralım ve çorba tenceresini ocağın üzerine alalım. Bir tane tavuk göğsünü suyun altında yıkadıktan sonra tencerenin içerisine alalım ve üzerine su ilavesi yapıp pişmeye bırakalım. Tavuk göğsünü orta harlı ocağın üzerinde pişene dek haşlayalım ve et yumuşadığında tencerenin içerisinden eti bir kevgir ile çıkartıp soğumaya bırakalım.

Tavuk suyunun içerisine birkaç bardak kadar normal su ilave edelim ve ocağın üzerinde kaynamaya bırakalım. Su kaynamaya başladığında hazırladığımız terbiyeyi bir kere de suyun içerisine boşaltalım ve sürekli karıştırarak terbiyeyi suya yedirelim. Kaynamakta olan çorba suyunun içerisine bir tatlı kaşığı tuz ilave edelim ve karıştıralım.

Soğumuş olan tavuk etini ince olacak şekilde didikleyelim ve tencerenin içerisine ilave edip birkaç dakika kadar pişirelim. Çorbanın kıvamı eğer damak zevkinize göre cıvık veya koyu olmuş ise su ya da un ilave ederek kıvamı zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Küçük bir tavanın içerisine tereyağı ilave edip eritelim. Erimiş olan yağın içerisine pul biber ilave edip karıştıralım ve terbiyeli tavuk çorbasını servis yaparken çorbanın üzerine sosu gezdirip sunum yapalım.

Afiyet olsun.