Tavuklu Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu Yufka Böreği

Tavuklu Yufka Böreği, diğer böreklere göre daha doyurucu daha lezzetli bir börek tarifidir. Eğer zamanınız var ise hamuru kendiniz yoğurup yufkayı kendiniz açarsanız böreğiniz daha lezzetli olacaktır. Hazır yufka ile yapılır. Bir de bu börek de milföy hamuru kullanabilirsiniz. Tavuklu Yufka Böreğinin birçok tarifi vardır. Sadece tavuklu ya da sebze ve tavuk ile ya da peynirli ve tavuklu tarif seçeneği vardır. Bu kadar çeşitli tarifi olmasına rağmen en önemli olan şey her tarifte lezzet harikadır.

Tavuklu Yufka Böreği İçin Gerekli Malzemeleri

1 bütün tavuk göğsü
3 adet taze yufka
1 kâse bezelye
2 adet kırmızı yani yağ biberi
1 adet orta boy kuru soğan
Zeytinyağı
Tuz
Kara biber
Sosu için: 1 su bardağı süt
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için: Yumurta sarısı
Susam

Tavuklu Yufka Böreği Nasıl Yapılır?

Bu tarifte ilk önce derin bir tencerede tavuk göğsünü haşlayın. Tavuk göğsü haşlandıktan sonra tavuğu güzelce parçalayın. Daha sonra kırmızı biber ile kuru soğanı ince kıyın. Zeytinyağı ile tavada kavurun. Kuru soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun ve üzerine bezelyeleri ekleyin. Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin ve son olarak küçük parçalara ayırdığınız tavukları ekleyin. İç harcı için son olarak tuzunu ve kara biberini atın ve karıştırıp ocağı altını kapatın. Tavuklu Yufka Böreğinin sosu için ise bir tavada tereyağını eritin ama yakmamaya özen gösterin. Eriyen tereyağının üzerine sütü koyun. Son olarak yumurtayı da ekleyin ve karıştırın. Daha sonra yufkayı ortadan ikiye kesin. Hazırladığınız sostan fırça yardımıyla boş hiçbir yer kalmayacak şekilde sürün. Kestiğiniz tarafına düz bir şekilde koyun ve rulo yapıp gül şekline getirin. Diğer yufkalara da aynı aşamalardan geçirin. Hepsi bittikten sonra isterseniz tepsinizi yağlayın ya da yağlı kâğıt yerleştirin. Yaptığınız börekleri tepsiye yerleştirin. Üzeri için yumurtayı sarısından ve akından ayırın. Fırça yardımı ile böreklerin üzerine sürün. Son olarak böreğin üzerine susam dökün. Önceden 180 derece ısıtılmış fırına atın. Böreklerin üzeri altın sarısı olana kadar pişirin. Yaklaşık pişme süresi 50 dakikadır.

Tavuklu Yufka Böreği hazır. Yanında ayran tavsiye ederim.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 21.01.2024 07:13:02

Tavuklu Yufka Böreği ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Fırında Tavuk Kaç Dakikada Pişer

Fırında tavuk kaç dakikada pişer, fırında pişirilen tavuğun pişme süresi nasıl hazırlandığına bağlıdır. Fırında pişirdiğiniz tavuk bütün haldeyse daha uzun pişme süresine ihtiyacı vardır. Fakat tavuğu parçalara ayırıp pişirmeyi tercih ederseniz daha ...

Tavuk Döner Terbiyesi

Tavuk döner terbiyesi; evde kendi kendine döner yapmak isteyenler için özel, biraz özgün bir tariftir. Yani itiraf etmek gerekirse pek de yaygın olarak başvurulan ya da çok fazla hazırlanan bir tarif değildir. Böyle olmasının başlıca sebepleri olarak...

Fırında Izgara Tavuk

Fırında ızgara tavuk, ızgara yapmak hem meşakkatli hem de itina isteyen bir iştir. Fakat fırınınızın ızgara bölümü var ise gayet temiz ve ızgara tadında bir tavuk yapabilirisiniz. Özellikle habersiz gelen misafirleriniz için mangal tadında bir et haz...

Fırında Tavuk Baget

Fırında tavuk baget, tavuk ile hazırlanan yemek seçeneği oldukça fazla olduğu gibi, pratik bir şekilde de hazırlandığı için fazlaca tercih edilen bir et türüdür. Fırında tavuk baget çarçabuk hazırlayıp, sofralarınıza getirebileceğiniz bir yemek türüd...

Fırında Tavuk İncik

Fırında tavuk incik, hazırlanması oldukça kolay olan ve siz diğer yemekler ile uğraşırken kendi, kendine fırında pişebilen bir yemektir. Özel akşamlar için, iftar sofraları için veya sevdiklerinizin bir arada olduğu akşam yemekleri için fırında tavuk...

Fırında Beşamel Soslu Tavuk

Fırında beşamel soslu tavuk, misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz harika bir tavuk yemeğidir. Sürekli aynı tarifleri hazırlamaktan ve yemekten bıktıysanız fırında beşamel soslu tavuk sizin için harika bir alternatif olacak. Büyük küçük herkesin b...

Fırında Kremalı Tavuk

Fırında kremalı tavuk, zor günler de yapılabilecek en kolay tavuk yemeklerinden bir tanesidir. İftar menüsünde, kalabalık gelecek misafirler için yahut ailenin bir arada olduğu dönemlerde kişilerin çokluğuna göre fırında kremalı tavuk hazırlayıp sevd...

Erişteli Tavuklu Salata

Erişteli tavuklu salata, Erişteli tavuklu salata besin değeri oldukça yüksek bir salata çeşididir. İnsan sağlığı için büyük fayda sağlamaktadır. Her ne kadar alışıla gelmiş salata çeşitleri arasında olmasa da herkesin alışkanlık yaparak sofralarda da...

Patates Püreli Tavuk

Patates püreli tavuk, yaz sıcaklarında hafif bir yemek tercih edenler için harika bir alternatif olacaktır. Yanında bol salata ile tek başına bir öğün oluşturacak muhteşem bir lezzet arıyorsanız patates püreli tavuk tarifimizi deneyebilirsiniz. Ayrıc...

Tavuk Ciğeri Kızartması

Tavuk Ciğeri Kızartması, Ciğer sevmeyenlere bile sevdirecek cinsten bir tarif sunacağız. Yani aslında nesillerden nesillere geçecek çok kıymetli bir tariftir bu. Her evde pişen geleneksel yemeklerle başlayan bu serüvenimiz, herkesin tanıdığı tatları ...

Tencerede Tavuklu Patates

Tencerede Tavuklu Patates, tavuk ile patates birbirine çok yakışan ve oldukça lezzetli bir yemek olmaktadır. Tavuklu patatesi tencerede, fırında, güveçte ve farklı pişirme kaplarının içerisinde istediğiniz her yöntem ile pişirmek mümkündür. Tencerede...

Tavuk Kızartma

Tavuk kızartma; tavuklu yemekler arasında diğerlerine nazaran biraz daha zahmetli bir tarif olmasına rağmen, özellikleri ev hanımlarının akşam yemeği menüsünde sık sık bulunan özel tariflerden biridir. Bu kadar çok tercih edilmesinin başlıca sebebi o...