Tavuk Sosu

Tavuk Sosu

Tavuk sosu, tavuk etlerinin lezzetlendirilmesi amacıyla yapılmaktadır. Tavuk eti sosa yatırılmadan da zevkle yenebilecek türdendir. Ancak özel olarak hazırlanan ve değişik malzemelerle yapılan soslarla daha lezzetli hale getirilebilir. Bu şekilde hazırlanan etler terbiye edilmiş olur. Tavuk etinden yaklaşık olarak on beş ürün elde edilmektedir. Bu ürünlerden ızgara, tencere yemeği, fırın yemekleri ve tavada pişirilen ürünler elde edilir. Tavuktan elde edilen bu ürünlerin sosla hazırlanma zorunluluğu yoktur. Ancak tavuk sosuyla hazırlanmış olan etlerle yapılan yemekler daha lezzetli hale gelir. Tavuk eti için hazırlanacak soslar herkesin damak zevkine göre seçilebilir. Bunun içinde arzu edilen baharatlar ve miktarı istenildiği kadar kullanılabilir. afif bir sosla marine edilmiş olan tavuk etleri daha lezzetli olarak pişirilebilir. Çünkü sosun malzemesi fazla olursa, pişme sırasında malzemeler ısıdan dolayı yanacağından hoş bir lezzet vermez. Sizlere farklı tavuk etleri için hazırlanmış soslardan bazı örnekler verelim. Öncelikle tavuk göğsüne uygun bir sos tarifi verelim. Tavuk göğsü soslanmadan pişirildiğinde biraz yavan bir lezzete sahip olabilir. Ancak sosla hazırlanmış tavuk göğsünü sevmeyen yoktur.

Tavuk göğsü için tavuk sosu tarifi

Malzemeler

  • 1 adet tavuk göğsü
  • 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 4 yemek kaşığı süt
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 adet küçük boy kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı tuz

Tavuk sosu yapımı

Önce tavuk göğsü istenilen şekilde doğranır. Biz biraz irice doğramayı tercih ettik. Şimdi kuru soğanı ve sarımsağı soyarak, rendede püre haline getirin. Daha sonra soğan ve sarımsağın posasını atarak, suyunu kenara alın. Bunun içine sızma zeytinyağını, sütü, domates salçasını koyarak iyice karıştırın. En son olarak baharatların tamamını ve tuzu ilave ederek, sos malzemelerini birbiriyle karıştırın. Bunun içine doğramış olduğunuz tavuk göğüslerini koyun. Kabın ağzını bir kapakla örtün. Tavuk göğsünün bu şekilde en az 4-5 saat, en güzel şekilde bir gün durmasını tavsiye ederiz. Bu şekilde tavuk sosunda bekletilen tavuk göğüslerini ister tavada, ister ızgarada pişirebilirsiniz. Tavuk göğsünün tadına doyamayacağınız bir lezzet haline geldiğini sizde göreceksiniz.

Afiyet olsun.

Tavuk kanadı için tavuk sosu tarifi

Bu vereceğimiz tavuk sosu tarifini mangal yapacağınız tavuk kanatlarında kullanabilirsiniz. Dilerseniz tavuk butlarında da harika bir lezzet yaratabilirsiniz. Sosları hazırlarken bazı malzemeler temel olarak aynı olur. Önemli olan tavuk kanadı gibi derili olan etlerin daha uzun süre marine edilmesi ve tavuk sosunu içine çekmesi için çatalla önünden ve arkasından delikler açmanızdır. Bu şekilde daha lezzetli olduklarına şahit olacaksınız. Ayrıca derili olan tavuk bölümlerinde fazla sıvı yağ kullanmayın. Derisi bunu geçirmeyeceğinden fazla etkisi olmayacaktır.

Malzemeler

  • 1 kg tavuk kanadı
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı süt
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • Yeterince tuz

Tavuk sosu yapımı

Önce tavuk kanatlarını güzelce yıkayın. Bunların her birini çatalla dediğimiz gibi delin. Tavuk kanatlarının her iki yüzünde delikler açın. Uygun bir kabın içine rendeden geçirdiğiniz ve suyunu sıktığınız kuru soğan ve sarımsağın suyunu koyun. İçine domates salçasını, sütü, yoğurdu, baharatları ve tuzu ilave edin. Bunların hepsini iyice karıştırdıktan sonra tavuk kanatlarını içine atın. Kanatları iyice sosa bulayın. Bu şekilde kabın ağzını kapatarak, bir gün dinlendirmenizi tavsiye ediyoruz. Daha sonra tavuk kanatlarıyla güzel bir mangal yapabilirsiniz.

Afiyet olsun..

Son Güncelleme : 05.12.2018 04:14:29
Tavuk Sosu ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Tavuk Sosu Yorumları

şifre Kırmızı sayı

1 Yorum Yapılmış "Tavuk Sosu"
Tavuk sosunun içerisine güzel koku ve tat vermesi açısından nane, maydanoz, tere ya da dereotu gibi yeşillikleri ekleyebilir miyiz? Tadını bozar mı sizce? Özellikle naneyi etli yemeklerle birlikte tüketmeyi çok seviyorum. Tavuk sosu hazırlarken de bu yeşillikleri robota verip sosun içerisine eklemem halinde tadını olumsuz bir şekilde etkiler mi sizce?
Züleyha . 04.10.2018 01:25:33
CEVAP YAZ
Fırında Tavuk Kaç Dakikada Pişer
Fırında Tavuk Kaç Dakikada Pişer
Fırında tavuk kaç dakikada pişer, fırında pişirilen tavuğun pişme süresi nasıl hazırlandığına bağlıdır. Fırında pişirdiğiniz tavuk bütün haldeyse daha uzun pişme süresine ihtiyacı vardır. Fakat tavuğu parçalara ayırıp pişirmeyi tercih ederseniz daha ...
Tavuk Döner Terbiyesi
Tavuk Döner Terbiyesi
Tavuk döner terbiyesi; evde kendi kendine döner yapmak isteyenler için özel, biraz özgün bir tariftir. Yani itiraf etmek gerekirse pek de yaygın olarak başvurulan ya da çok fazla hazırlanan bir tarif değildir. Böyle olmasının başlıca sebepleri olarak...
Fırında Izgara Tavuk
Fırında Izgara Tavuk
Fırında ızgara tavuk, ızgara yapmak hem meşakkatli hem de itina isteyen bir iştir. Fakat fırınınızın ızgara bölümü var ise gayet temiz ve ızgara tadında bir tavuk yapabilirisiniz. Özellikle habersiz gelen misafirleriniz için mangal tadında bir et haz...
Fırında Tavuk Baget
Fırında Tavuk Baget
Fırında tavuk baget, tavuk ile hazırlanan yemek seçeneği oldukça fazla olduğu gibi, pratik bir şekilde de hazırlandığı için fazlaca tercih edilen bir et türüdür. Fırında tavuk baget çarçabuk hazırlayıp, sofralarınıza getirebileceğiniz bir yemek türüd...
Fırında Tavuk İncik
Fırında Tavuk İncik
Fırında tavuk incik, hazırlanması oldukça kolay olan ve siz diğer yemekler ile uğraşırken kendi, kendine fırında pişebilen bir yemektir. Özel akşamlar için, iftar sofraları için veya sevdiklerinizin bir arada olduğu akşam yemekleri için fırında tavuk...
Fırında Beşamel Soslu Tavuk
Fırında Beşamel Soslu Tavuk
Fırında beşamel soslu tavuk, misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz harika bir tavuk yemeğidir. Sürekli aynı tarifleri hazırlamaktan ve yemekten bıktıysanız fırında beşamel soslu tavuk sizin için harika bir alternatif olacak. Büyük küçük herkesin b...
Fırında Kremalı Tavuk
Fırında Kremalı Tavuk
Fırında kremalı tavuk, zor günler de yapılabilecek en kolay tavuk yemeklerinden bir tanesidir. İftar menüsünde, kalabalık gelecek misafirler için yahut ailenin bir arada olduğu dönemlerde kişilerin çokluğuna göre fırında kremalı tavuk hazırlayıp sevd...
Erişteli Tavuklu Salata
Erişteli Tavuklu Salata
Erişteli tavuklu salata, Erişteli tavuklu salata besin değeri oldukça yüksek bir salata çeşididir. İnsan sağlığı için büyük fayda sağlamaktadır. Her ne kadar alışıla gelmiş salata çeşitleri arasında olmasa da herkesin alışkanlık yaparak sofralarda da...
Patates Püreli Tavuk
Patates Püreli Tavuk
Patates püreli tavuk, yaz sıcaklarında hafif bir yemek tercih edenler için harika bir alternatif olacaktır. Yanında bol salata ile tek başına bir öğün oluşturacak muhteşem bir lezzet arıyorsanız patates püreli tavuk tarifimizi deneyebilirsiniz. Ayrıc...
Tavuk Ciğeri Kızartması
Tavuk Ciğeri Kızartması
Tavuk Ciğeri Kızartması, Ciğer sevmeyenlere bile sevdirecek cinsten bir tarif sunacağız. Yani aslında nesillerden nesillere geçecek çok kıymetli bir tariftir bu. Her evde pişen geleneksel yemeklerle başlayan bu serüvenimiz, herkesin tanıdığı tatları ...
Tencerede Tavuklu Patates
Tencerede Tavuklu Patates
Tencerede Tavuklu Patates, tavuk ile patates birbirine çok yakışan ve oldukça lezzetli bir yemek olmaktadır. Tavuklu patatesi tencerede, fırında, güveçte ve farklı pişirme kaplarının içerisinde istediğiniz her yöntem ile pişirmek mümkündür. Tencerede...
Tavuk Kızartma
Tavuk Kızartma
Tavuk kızartma; tavuklu yemekler arasında diğerlerine nazaran biraz daha zahmetli bir tarif olmasına rağmen, özellikleri ev hanımlarının akşam yemeği menüsünde sık sık bulunan özel tariflerden biridir. Bu kadar çok tercih edilmesinin başlıca sebebi o...

 

Fırında Tavuk Kaç Dakikada Pişer
Tavuk Döner Terbiyesi
Fırında Izgara Tavuk
Fırında Tavuk Baget
Fırında Tavuk İncik
Fırında Beşamel Soslu Tavuk
Fırında Kremalı Tavuk
Erişteli Tavuklu Salata
Patates Püreli Tavuk
Tavuk Ciğeri Kızartması
Tencerede Tavuklu Patates
Tavuk Kızartma
Fırında Tavuk Kızartması
Patatesli Tavuk Haşlama
Tavuklu Patates Yemeği
Tavuk Külbastı
Beşamel Soslu Mantarlı Tavuk
Tavuklu Karnıyarık
Tavuk Marine
Barbekü Soslu Tavuk
Galeta Unlu Tavuk
Kremalı Tavuk Sote
Tavuklu Mantı
Kremalı Tavuklu Makarna
Fırın Poşetinde Bütün Tavuk
Çıtır Tavuk
Tavuk Graten
Tavuk Sosu
Fırında Tavuk Sosu
Tavuk Pirzola
Popüler İçerik
Fırında Tavuk Kızartması
Fırında Tavuk Kızartması
Fırında tavuk kızartması, hem hafif hem de besleyici özelliği fazla olan bir tavuk yemeğidir. Günün her vaktinde afiyetle tüketeceğiniz fırında tavuk ...
Patatesli Tavuk Haşlama
Patatesli Tavuk Haşlama
Patatesli tavuk haşlama, klasik yemeklerden ve kızartma türü gıdalardan sıkılmış iseniz size önereceğimiz patatesli tavuk haşlama ile sağlıklı bir yem...
Tavuklu Patates Yemeği
Tavuklu Patates Yemeği
Tavuklu patates yemeği: herkes tarafından sevilen bir yemektir. Sulu yemek denildiğinde akla gelen ilk yemek çeşitleri arasında yer almaktadır. Büyük ...
Tavuk Külbastı
Tavuk Külbastı
Tavuk külbastı, kemiksiz tavuk eti ile muhteşem bir sos hazırlayarak harika lezzette bir yemek hazırlayabilirsiniz. Muhteşem bir sosla pratik ve lezze...
Beşamel Soslu Mantarlı Tavuk
Beşamel Soslu Mantarlı Tavuk
Beşamel soslu mantarlı tavuk, özel akşamlar için güzel bir ana yemek olarak düşünülebilir. Ayrıca ramazan ayının yaza dek gelmesi ile birlikte yemek s...
Tavuklu Karnıyarık
Tavuklu Karnıyarık
Tavuklu karnıyarık, özellikle kırmızı et yemeyen kişiler için tavuklu karnıyarık alternatif bir tercih olarak düşünülebilir. Karnıyarık, yemek kültürü...
Tavuk Marine
Tavuk Marine
Tavuk marine beyaz et sınıfında yer alan tavuk etine lezzet katmak amacıyla yapılan işlemlerdir. Tavuk marine yani tavuk etinin terbiye edilmesi demek...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Fırında Tavuk Kaç Dakikada Pişer
Tavuk Döner Terbiyesi
Fırında Izgara Tavuk
Fırında Tavuk Baget
Fırında Tavuk İncik
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2019