Etimekli Tavuklu Salata

Etimekli tavuklu salatayı yapmadan önce mutlaka ellerimizi bol suyla yıkayalım ve Öncelikle orta boy bir tencere alıp içine yıkamış olduğumuz tavukları koyup ağzını kapatın ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte başlanmasını bekleyin. Tavuklar haşlandıktan sonra suyunu süzerek biraz havalandırın. Tavukların pişip pişmediğini bir çatal yardımıyla anlayabilirsiniz. Çatalı bastırın eğer kolayca tavuklara giriyorsa haşlanmış demektir. Tavuklar biraz havalandıktan sonra ufak ufak veya büyük tamamen sizin damak zevkinize kalan bir şey. Neyse tavukları didikledikten sonra bir bir tavaya koyun sonra başka bir kapta yoğurdu ve mayonezi karıştırın ve tavukların üzerine dökün ve pişirin. Üzerine tuz ve baharatları da ekledikten sonra iyice karıştırın ve dinlenmeye bırakın. Tavukları haşladığımız su biraz ılındıktan sonra etimekleri bu tavuk suyuna batırıp dikdörtgen borcama dizin. Üzerine yaptığımız tavuklu karışımı dökün ve yayın. Üzerine kalan etimekleri de tavuk suyunda ıslatıp karışımın üzerine kapatın. Son kata ise etimeklerin üstüne yoğurtlu karışımdan üzeri kapatılır. İsteğinize göre istediğiniz malzemelerle süsleyebilirsiniz. Şimdiden hepinize afiyet olsun.