Tavuk Köftesi

Tavuk Köftesi

Tavuk köftesi toplum olarak çok alışık olmadığımız köfte tariflerinden bir tanesidir. Hazırlanış şekli aynı normal köfte yapılışı gibidir. Ancak lezzet bakımından daha da zenginleştirmek için içerisinde farklı baharatlar kullanılabilir. Evinizde hazırladığınız sağlıklı tavuk köftesine, hem çocuklarınız, hem de ikram ettiğiniz kişiler bayılacak.

Tavuk köftesi, kıyma, kuru soğan, maydanoz, ekmek içi ya da galeta unu, yumurta, isteğe göre baharatlar ve özellikle kimyon ilave edilerek hazırlanan bir köfte türüdür. İsteğe bağlı olarak kıyma haricinde hiçbir malzeme kullanılmadan yalnızca hazır köfte harçları ile de hazırlanarak harika bir lezzet çıkabilir ortaya. Tabii en güzel ve sağlıklı olanı hazır ürünlerden kaçınmaktır. Tüm malzemelerin karışması ile ortaya çıkan harçtan parçalar koparılarak şekil verilir ve kızartılır.

Köfte protein, karbonhidrat ve bazı mineraller bakımından zengin bir besindir. Ancak pişirme yöntemi sıvı yağda kızartmak olursa yemeğin yağ oranı oldukça yüksek olur. Dolayısı ile kızartma yöntemi yerine ızgara, fırın ya da farklı yemeklere eklenerek tüketilebilir. Özellikle diyet yapan ya da kilo sorunu yaşayan kişiler köfteyi mutlaka kızartarak hazırlamamalıdır.

Tavuk Köftesi

Tavuk Köftesi İçin Gerekli Malzemeler

  • 700-800 gram kadar derisi sıyrılmış, kemiksiz göğüs fileto
  • 1 tane orta boy kuru soğan
  • 1 tane yumurta
  • 3 diş sarımsak
  • Birkaç dal maydanoz
  • Yarım su bardağı galeta unu
  • 4 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • Damak tadına göre tuz

Tavuk Köfte Hazırlanışı

İlk önce tavuk göğüslerini yıkayarak, süzdürün. Ardından kıyma çekme makinası yoksa mutfak robotunda kıyma haline gelene kadar çekin. Çektiğiniz kıymayı derin bir karıştırma kabına alın. Ardında kuru soğanın kabuklarını soyduktan sonra ayrı bir yere rendeleyin. Elinizle soğanın suyunu sıkarak kıymanın üzerine ilave edin. Maydanozu incecik kıyın, sarımsakların kabuklarını soyduktan sonra rendeleyin. Kıymanın üzerine ilave edin. Sıvı yağ, yumurta, galeta unu, baharatlar ve tuzu da karıştırma kabına ekleyerek tüm malzemeleri homojen bir şekilde karıştırın. Hazırladığınız köfte hamuru gözünüze cıvık gelmişse bir miktar daha galeta unu ilave edebilirsiniz. Aynı şekilde kuru ya da katı olduğunu düşünürseniz az su ya da sıvı yağ ekleyebilirsiniz.

Hazırladığınız köfte harcını 1 saat kadar dinlendirdikten sonra, yumurta büyüklüğünde parçalar koparın. Tavuk eti yağlı olduğu için hazırladığınız köfte harcı da biraz yağlı olabilir. Bu nedenle şekil verme aşamasında elinize yapışarak şekil vermeniz zorlaşabilir. Avuç içinizi hafif sıvı yağ ile yağlarsanız şekil verme işlemi daha kolay olur. Ayrıca bu sayede hiç sıvı yağ kullanmadan direk fırınlayabilir ya da yanmaz tavada kızartılabilir.

Hazırladığınız köfteleri bir tepsiye sıralayın. Tüm köfteler tamamlandıktan sonra tepsiyi strch film ile kapatın ve buzdolabına alarak 1-2 saat dinlendirin. Dinlenen köfteleri buzdolabından aldıktan sonra tercihe göre biraz sıvı yağ kullanılarak ya da yağsız pişirebilirsiniz. Ayrıca hazırladığınız köfteleri dondurucuya atarak istediğiniz zaman direkt dondurucudan alarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sıralayabilir ve fırınlayabilirsiniz. Pişirdiğiniz köftelerin yanında ayran, patates kızartması, pilav, makarna ya da bol salata ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 11.10.2018 18:11:11
Tavuk Köftesi ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Tavuk Köftesi Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Tavuk Köftesi"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Fırında Tavuk Kaç Dakikada Pişer
Fırında Tavuk Kaç Dakikada Pişer
Fırında tavuk kaç dakikada pişer, fırında pişirilen tavuğun pişme süresi nasıl hazırlandığına bağlıdır. Fırında pişirdiğiniz tavuk bütün haldeyse daha uzun pişme süresine ihtiyacı vardır. Fakat tavuğu parçalara ayırıp pişirmeyi tercih ederseniz daha ...
Tavuk Döner Terbiyesi
Tavuk Döner Terbiyesi
Tavuk döner terbiyesi; evde kendi kendine döner yapmak isteyenler için özel, biraz özgün bir tariftir. Yani itiraf etmek gerekirse pek de yaygın olarak başvurulan ya da çok fazla hazırlanan bir tarif değildir. Böyle olmasının başlıca sebepleri olarak...
Fırında Izgara Tavuk
Fırında Izgara Tavuk
Fırında ızgara tavuk, ızgara yapmak hem meşakkatli hem de itina isteyen bir iştir. Fakat fırınınızın ızgara bölümü var ise gayet temiz ve ızgara tadında bir tavuk yapabilirisiniz. Özellikle habersiz gelen misafirleriniz için mangal tadında bir et haz...
Fırında Tavuk Baget
Fırında Tavuk Baget
Fırında tavuk baget, tavuk ile hazırlanan yemek seçeneği oldukça fazla olduğu gibi, pratik bir şekilde de hazırlandığı için fazlaca tercih edilen bir et türüdür. Fırında tavuk baget çarçabuk hazırlayıp, sofralarınıza getirebileceğiniz bir yemek türüd...
Fırında Tavuk İncik
Fırında Tavuk İncik
Fırında tavuk incik, hazırlanması oldukça kolay olan ve siz diğer yemekler ile uğraşırken kendi, kendine fırında pişebilen bir yemektir. Özel akşamlar için, iftar sofraları için veya sevdiklerinizin bir arada olduğu akşam yemekleri için fırında tavuk...
Fırında Beşamel Soslu Tavuk
Fırında Beşamel Soslu Tavuk
Fırında beşamel soslu tavuk, misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz harika bir tavuk yemeğidir. Sürekli aynı tarifleri hazırlamaktan ve yemekten bıktıysanız fırında beşamel soslu tavuk sizin için harika bir alternatif olacak. Büyük küçük herkesin b...
Fırında Kremalı Tavuk
Fırında Kremalı Tavuk
Fırında kremalı tavuk, zor günler de yapılabilecek en kolay tavuk yemeklerinden bir tanesidir. İftar menüsünde, kalabalık gelecek misafirler için yahut ailenin bir arada olduğu dönemlerde kişilerin çokluğuna göre fırında kremalı tavuk hazırlayıp sevd...
Erişteli Tavuklu Salata
Erişteli Tavuklu Salata
Erişteli tavuklu salata, Erişteli tavuklu salata besin değeri oldukça yüksek bir salata çeşididir. İnsan sağlığı için büyük fayda sağlamaktadır. Her ne kadar alışıla gelmiş salata çeşitleri arasında olmasa da herkesin alışkanlık yaparak sofralarda da...
Patates Püreli Tavuk
Patates Püreli Tavuk
Patates püreli tavuk, yaz sıcaklarında hafif bir yemek tercih edenler için harika bir alternatif olacaktır. Yanında bol salata ile tek başına bir öğün oluşturacak muhteşem bir lezzet arıyorsanız patates püreli tavuk tarifimizi deneyebilirsiniz. Ayrıc...
Tavuk Ciğeri Kızartması
Tavuk Ciğeri Kızartması
Tavuk Ciğeri Kızartması, Ciğer sevmeyenlere bile sevdirecek cinsten bir tarif sunacağız. Yani aslında nesillerden nesillere geçecek çok kıymetli bir tariftir bu. Her evde pişen geleneksel yemeklerle başlayan bu serüvenimiz, herkesin tanıdığı tatları ...
Tencerede Tavuklu Patates
Tencerede Tavuklu Patates
Tencerede Tavuklu Patates, tavuk ile patates birbirine çok yakışan ve oldukça lezzetli bir yemek olmaktadır. Tavuklu patatesi tencerede, fırında, güveçte ve farklı pişirme kaplarının içerisinde istediğiniz her yöntem ile pişirmek mümkündür. Tencerede...
Tavuk Kızartma
Tavuk Kızartma
Tavuk kızartma; tavuklu yemekler arasında diğerlerine nazaran biraz daha zahmetli bir tarif olmasına rağmen, özellikleri ev hanımlarının akşam yemeği menüsünde sık sık bulunan özel tariflerden biridir. Bu kadar çok tercih edilmesinin başlıca sebebi o...

 

Fırında Tavuk Kaç Dakikada Pişer
Tavuk Döner Terbiyesi
Fırında Izgara Tavuk
Fırında Tavuk Baget
Fırında Tavuk İncik
Fırında Beşamel Soslu Tavuk
Fırında Kremalı Tavuk
Erişteli Tavuklu Salata
Patates Püreli Tavuk
Tavuk Ciğeri Kızartması
Tencerede Tavuklu Patates
Tavuk Kızartma
Fırında Tavuk Kızartması
Patatesli Tavuk Haşlama
Tavuklu Patates Yemeği
Tavuk Külbastı
Beşamel Soslu Mantarlı Tavuk
Tavuklu Karnıyarık
Tavuk Marine
Barbekü Soslu Tavuk
Galeta Unlu Tavuk
Kremalı Tavuk Sote
Tavuklu Mantı
Kremalı Tavuklu Makarna
Fırın Poşetinde Bütün Tavuk
Çıtır Tavuk
Tavuk Graten
Tavuk Sosu
Fırında Tavuk Sosu
Tavuk Pirzola
Popüler İçerik
Fırında Tavuk Kızartması
Fırında Tavuk Kızartması
Fırında tavuk kızartması, hem hafif hem de besleyici özelliği fazla olan bir tavuk yemeğidir. Günün her vaktinde afiyetle tüketeceğiniz fırında tavuk ...
Patatesli Tavuk Haşlama
Patatesli Tavuk Haşlama
Patatesli tavuk haşlama, klasik yemeklerden ve kızartma türü gıdalardan sıkılmış iseniz size önereceğimiz patatesli tavuk haşlama ile sağlıklı bir yem...
Tavuklu Patates Yemeği
Tavuklu Patates Yemeği
Tavuklu patates yemeği: herkes tarafından sevilen bir yemektir. Sulu yemek denildiğinde akla gelen ilk yemek çeşitleri arasında yer almaktadır. Büyük ...
Tavuk Külbastı
Tavuk Külbastı
Tavuk külbastı, kemiksiz tavuk eti ile muhteşem bir sos hazırlayarak harika lezzette bir yemek hazırlayabilirsiniz. Muhteşem bir sosla pratik ve lezze...
Beşamel Soslu Mantarlı Tavuk
Beşamel Soslu Mantarlı Tavuk
Beşamel soslu mantarlı tavuk, özel akşamlar için güzel bir ana yemek olarak düşünülebilir. Ayrıca ramazan ayının yaza dek gelmesi ile birlikte yemek s...
Tavuklu Karnıyarık
Tavuklu Karnıyarık
Tavuklu karnıyarık, özellikle kırmızı et yemeyen kişiler için tavuklu karnıyarık alternatif bir tercih olarak düşünülebilir. Karnıyarık, yemek kültürü...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Fırında Tavuk Kaç Dakikada Pişer
Tavuk Döner Terbiyesi
Fırında Izgara Tavuk
Fırında Tavuk Baget
Fırında Tavuk İncik
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2019