Tavuk YemekleriTavuk Yemeklerinin PopülerliğiTavuk yemekleri, zor zamanlarda çabucak hazırlanabilen en kolay tariflerden oluşur. Tavuk etinin diğer et çeşitlerine oranla daha kolay pişmesi ve kalorisinin de daha az olması nedeniyle oldukça popülerdir. Bu makalede, tavuk yemeklerinden oluşan çeşitli tarifler ile sevdiklerinize zahmetsizce lezzetli yemekler hazırlamanız için önerilerde bulunacağız. Tavuk Yemekleri Yaparken Dikkat Edilecek Püf Noktalar
Tavuk Yemekleri TarifleriPastırmalı Tahinli Tavuk Sarma Malzemeleri
Pastırmalı Tahinli Tavuk Sarma Nasıl Yapılır?Yemeğin yapımına özel sosunu hazırlayarak başlayın. Sarımsakları derin bir kabın içine rendeleyin ve üzerine baharatları ekleyip karıştırın. Ardından, sarımsaklı sosu bir mini robotun içine alın ve üzerine ceviz içi, tahin, limon suyu, zeytinyağı ve tuzu ekleyip birkaç dakika çırpın. Son olarak, karışımın içine galeta ununu ekleyip kıvamlı bir karışım elde edene kadar çırpın. Hazırladığınız sosu fileto tavukların üzerine sürün ve sosun üzerine bir dilim pastırma yerleştirip rulo şeklinde sarın. Pastırmalı tahinli tavuk sarmalarının üzerine bir kürdan batırın ve ısınmış sıvı yağın içine rulo tavukları ekleyip arkalı önlü kızarana kadar pişirin. Kızarmış pastırmalı tahinli rulo sarmaları sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun. Beşamel Soslu Tavuklu Brokoli Malzemeleri
Beşamel Sos İçin
Üzeri İçin
Beşamel Soslu Tavuklu Brokoli Nasıl Yapılır?Yemeğin yapımına brokoliyi çiçek çiçek parçalara ayırarak başlayın. Soğanın, patatesin ve havucun kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Tavuk etini de sebzeler gibi zar şeklinde doğrayın. Doğradığınız tüm malzemeleri yıkadıktan sonra bir karıştırma kabına alın ve üzerine baharatlar ile tuzu ekleyip karıştırın. Karıştırdığınız malzemeleri ısıya dayanıklı kare bir cam tepsinin içine alın ve yayın. Tepsiye eşit orantıda yaydığınız malzemelerin üzerine birkaç yemek kaşığı sıcak su ekleyin ve tepsinin üzerini alüminyum folyo ile kapatıp 200 derecelik fırında pişmesi için gönderin. 30 dakika sonra yemeği fırından alın ve üzerindeki folyoyu çıkarıp tekrar fırına verin. Yemeğin üzeri fırında kızarırken beşamel sosunu hazırlamaya geçin. Yanmaz bir tavanın içine tereyağını alıp üzerine rendelenmiş soğanı ekleyin ve bir dakika kadar kavurun. Kavrulan soğanın yanına unu ve tuzu ekleyip kavurmaya devam edin. Unun kokusu çıkınca karabiber ekleyin ve ardından soğuk sütü bir kerede boşaltıp muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın. Hazırladığınız beşamel sosunu fırında bulunan yemeğin üzerine dökün ve sosun üzerine bir su bardağı kaşar rendesini ekleyip tekrar fırına verin. Üzeri nar gibi kızarana kadar yemeği pişirin ve ardından sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun. Cordon Bleu Malzemeleri
Cordon Bleu Nasıl Yapılır?İnce dövülmüş tavuk göğüslerini soğuk su ile yıkayın ve kurulayın. Bir tavuk diliminin üzerine bir dilim jambon ve bir dilim kaşar peyniri yerleştirip rulo şeklinde sarın. Cordon Bleu'lerin dağılmaması için kenarlarına kürdan batırın ve diğer tavuk dilimlerine de aynı işlemi uygulayın. Sardığınız Cordon Bleu'leri önce çırpılmış yumurtaya, ardından çıtır pane harcına bulayın ve kızgın yağda arkalı önlü kızartın. Eğer kızarmış gıdalar size zarar veriyorsa, tavukların üzerine birer yemek kaşığı sıvıyağ ekleyip fırın tepsisine yerleştirin ve 185 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Yeteri kadar pişen Cordon Bleu'leri fırından alın ve sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun. |
.jpg "Tavuklu Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patatesli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Pirzola Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Çorba Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kaşarlı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Tavuk butlu maklube tarifi arıyorum, bu lezzetli yemeğin nasıl yapıldığını bilen var mı? Mutlaka denemek istiyorum!
Cevap yazTavuk Butlu Maklube Tarifi
Merhaba Şafi, tavuk butlu maklube yapmak oldukça keyifli ve lezzetli bir süreç. İşte adım adım tarifi:
Malzemeler:
- 4 adet tavuk butu
- 2 su bardağı pirinç
- 1 adet büyük soğan
- 2 adet domates
- 3-4 adet yeşil biber
- 3 su bardağı tavuk suyu (ya da su)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, kimyon (isteğe bağlı baharatlar)
Hazırlık Aşaması:
1. Öncelikle tavuk butlarını bir tencerede sıvı yağ ile kızartın. Her iki tarafı da güzelce rengini alana kadar pişirin. Ardından tavukları tencereden alıp bir kenara koyun.
2. Aynı yağda ince doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Ardından doğranmış yeşil biberleri ve kabukları soyulmuş doğranmış domatesleri ekleyin. Hepsini bir süre daha pişirin.
3. Pirinci yıkayıp süzdükten sonra sebzelerin üzerine ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
4. Tavuk butlarını pirinç ve sebzelerin üstüne yerleştirin. Üzerine tavuk suyunu ve baharatları ekleyin. Su kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.
5. Piştikten sonra ocaktan alıp 10-15 dakika demlenmeye bırakın.
6. Servis yaparken geniş bir tabağa ters çevirerek alın.
Afiyet olsun! Mutlaka denemeni öneririm, denediğinde nasıl olduğunu merak ediyorum.
Tavuk yemekleri gerçekten hayatta kalmamızı sağlayan pratik ve lezzetli seçenekler sunuyor. Marketten aldığımız tavuğun tazeliğini anlamak için ayaklarındaki pullara dikkat etmek kesinlikle iyi bir başlangıç. Ancak bunun yanı sıra, tavuğun rengi ve kokusu da önemli ipuçları veriyor. Körpe tavuğun derisi genellikle daha açık renkte olur ve taze tavuğun kokusu da hafif ve doğal olmalıdır. Eğer tavuğun kokusu kötü veya yoğun bir şekilde rahatsız edici ise, bu tazeliği sorgulatabilir. Yani sadece ayaklara değil, genel görünüm ve kokuya da dikkat etmekte fayda var. Taze bir tavuk almak, hazırlayacağım yemeğin lezzetini de direkt etkiliyor. Sizin bu konuda başka bir öneriniz var mı?
Cevap yazDenizhan,
Tavuk Tazeliği Kontrolü konusunda verdiğin bilgiler gerçekten çok değerli. Taze tavuk seçiminin yemeklerin lezzeti üzerindeki etkisi yadsınamaz. Ayaklarındaki pullar ve derisinin rengi gibi detaylar, tavuğun tazeliği hakkında önemli ipuçları veriyor.
Ekstra Öneriler olarak, tavuğun etinin dokusuna da dikkat etmek önemli. Taze tavuk eti, hafif elastik ve sıkı olmalıdır. Ayrıca, ambalajında son kullanma tarihine de göz atmak, tazelik açısından bir başka önemli adımdır. Eğer mümkünse, güvenilir ve yerel üreticilerden alışveriş yapmak da, taze tavuk bulma şansını artırabilir.
Taze tavuk almanın önemi konusunda seninle tamamen aynı fikirdeyim. Yemek hazırlarken bu detaylara dikkat etmek, soframızda daha lezzetli yemekler bulundurmanın en iyi yollarından biri. Başka bir önerim de, marinasyon yaparken taze otlar kullanmak; bu, tavuğun lezzetini artırmakla kalmayıp, aynı zamanda daha sağlıklı bir alternatif sunar.
Senin başka önerilerin var mı?
Tavuk yemekleri zor zamanlarda gerçekten kurtarıcı oluyor. Acaba marketten aldığım tavuğun körpe olup olmadığını nasıl anlayabilirim ki? Ayaklarındaki pullara bakmak yeterli mi?
Cevap yazMerhaba Birim,
Tavuğun körpe olup olmadığını anlamak için birkaç farklı yöntemi kullanabilirsin. Ayaklarındaki pullar, tavuğun yaşını belirlemede yardımcı olabilir. Genç tavukların ayaklarındaki pullar daha ince ve yumuşak olurken, yaşlı tavukların pulları daha kalın ve serttir. Ancak bu tek başına yeterli değildir. Tavuğun derisine de bakabilirsin; körpe tavukların derisi daha ince ve esnek olur. Ayrıca, tavuğun göğüs ve but eti de daha dolgun ve yumuşak olmalıdır. Marketten alırken bu detaylara dikkat edersen, daha iyi bir tercih yapabilirsin. Afiyet olsun!