Tavuklu BezelyeTavuklu bezelye, her mevsim rahatlıkla hazırlanabilen, besleyici ve lezzetli bir yemektir. Bezelye, yazdan kışa hazırlık olarak dondurucuda saklanabilen bir gıdadır, bu nedenle oldukça pratiktir. Özellikle tavuk eti ile birleştirildiğinde sağlık açısından oldukça faydalı bir yemek ortaya çıkar. Hem ailenize hem de misafirlerinize muhteşem bir ana yemek hazırlayabilirsiniz. Bu muhteşem yemeğin tarifine geçmeden önce, kısaca bezelyenin besin değerlerine ve faydalarına göz atalım. Bezelyenin Besin Değerleri (100 gram çiğ)
Bezelyenin Faydaları
Tavuklu Bezelye İçin Gerekli Malzemeler
Tavuklu Bezelye Nasıl Yapılır?Tavuklu bezelye yemeği için ilk olarak tavuk etlerini yıkayarak başlayın. Yıkadığınız etleri ufak ufak kuşbaşı şeklinde doğrayın. Daha sonra kuru soğanın kabuklarını soyarak yemeklik doğrayın. Uygun bir tencereye sıvı yağ koyarak ısıtın. Isınan yağda kuru soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Kavrulan soğanlara tavuk etlerini ilave ederek etler saldığı suyu çekinceye kadar kavurun. Etler iyice kavrulduktan sonra üzerine domates ve biber salçasını ilave ederek 1-2 dakika kadar daha kavurun. Salçalar da kavrulduktan sonra yemeğe 2 su bardağı sıcak su ekleyip, orta hararetli ocakta kaynamaya bırakın. Bu arada patatesin kabuklarını soyun, havucun kabuklarını kazıdıktan sonra her iki sebzeyi küp şeklinde doğrayıp, kaynayan yemeğe ilave edin. Konserve bezelyeyi yıkayıp, süzdükten sonra tencereye ilave edin. (Taze bezelye de kullanılabilir.) Son olarak damak zevkinize göre baharatları ve tuzunu ekleyip, tencerenin kapağını kapatın ve yemeği kısık ocakta sebzeler yumuşayıncaya kadar pişmeye bırakın. Sebzeler yumuşadıktan sonra tavuklu bezelye yemeği pişmiş demektir. Pişen yemeği ocaktan alarak ilk sıcaklığını atması için 10 dakika kadar bekletin. Dilerseniz yanında pirinç pilavı ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun. |
.jpg "Fırında Tavuk Kanat Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Tavuklu Bezelye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Suyu Çorba Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Pirzola Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kaşarlı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG&description=Tavuklu Bezelye Tarifi ve Malzemeleri){kind=link}
Tavuklu bezelye yaparken hangi malzemeleri kullanmalıyım? Özellikle bezelyenin sağlık faydaları hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorum, çünkü bu yemeği sıklıkla yapıyorum ve besin değerlerine önem veriyorum. Ayrıca, yemeği hazırlarken dikkat etmem gereken püf noktaları var mı?
Cevap yazTavuklu Bezelye İçin Gerekli Malzemeler
Tavuklu bezelye yemeği için aşağıdaki malzemeleri kullanabilirsiniz:
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
- 1 adet soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 2 adet havuç
- 1 adet patates (isteğe bağlı)
- Zeytinyağı veya sıvı yağ
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
- 1-2 su bardağı su veya tavuk suyu
- Maydanoz (süslemek için)
Bezelyenin Sağlık Faydaları
Bezelye, vitamin ve mineral açısından zengin, düşük kalorili bir sebzedir. Özellikle lif içeriği sayesinde sindirim sistemine fayda sağlar. Ayrıca, A, C, K vitaminleri ve folat açısından zengin olduğu için bağışıklık sistemini güçlendirir. Antioksidan özellikleri sayesinde hücre hasarını azaltır ve kalp sağlığını destekler. Bezelye, protein açısından da iyi bir kaynaktır, bu nedenle vejetaryenler için önemli bir besin maddesidir.
Püf Noktaları
Yemeği hazırlarken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları şunlardır:
- Tavukları pişirmeden önce marine ederseniz lezzeti artar.
- Soğan ve sarımsağı iyice kavurmak, yemeğe derin bir tat katacaktır.
- Bezelyeleri fazla pişirmemeye özen gösterin, böylece renklerini ve besin değerlerini korurlar.
- Baharatları yemeğin sonuna doğru ekleyerek, daha taze bir aroma elde edebilirsiniz.
- Yemeği servis ederken üzerine taze maydanoz serpmek, hem görsellik hem de lezzet açısından fayda sağlar.
Afiyet olsun!