Tavuk RostoTavuk rosto, davet yemeklerinin vazgeçilmezlerinden biridir. Özellikle yanında bir porsiyon pirinç pilavı ile birlikte sunulduğunda, şık bir menü oluşturur. Eğer güzel ve eğlenceli bir akşam yemeği planlıyorsanız, size önereceğimiz tavuk rosto tarifine göz atmanızı tavsiye ederiz. Malzemeler
Ön HazırlıkÖncelikle, 3 parça tavuk pirzolanın derilerini ve kemiklerini temizleyelim. Daha sonra, tavuk göğsü ile kemiklerinden ayrılmış pirzola etini iyice yıkayalım ve bir kenarda bekletelim. Tavuk Rosto Nasıl Yapılır?1. Tavuk rostonun yapımına, biberleri yıkayarak ve doğrayıcıda püre haline getirerek başlayalım. Yıkanmış biberleri ikiye bölüp doğrayıcıya alalım ve püre kıvamına getirip bir kaseye boşaltalım. 2. Ardından, tavuk parçalarını yıkayıp bir kabın içinde baharatlarla (kimyon, karabiber, köri) yoğuralım. Daha sonra, tavuk etlerini doğrayıcıya alıp 1-2 dakika kadar çekelim. Tavuk etlerinin yanına soğanı, galeta ununu ve yumurtayı da ekleyip çırpma işlemine devam edelim. 3. Harcımız istediğimiz kıvama geldiğinde, doğrayıcıdan alalım ve içine önceden çektiğimiz biberleri ve hazır olarak temin ettiğimiz garnitürü ekleyip bir kaşık ile karıştıralım. Harcı karıştırırken garnitürleri ezmemeye özen gösterelim. 4. Hazırladığımız harcı yağlanmış bir baton kek kalıbına dökelim ve bir fırın tepsisinin içine ters çevirip fırına pişmesi için gönderelim. Tavuk rostoyu 200 derecelik fırında yaklaşık 35 dakika pişirelim. Piştikten sonra dilimleyip servis yapalım. Afiyet olsun. Ekstra BilgilerTavuk rosto tarifini daha da lezzetlendirmek için, harca ince doğranmış sarımsak ekleyebilirsiniz. Ayrıca, fırına vermeden önce üzerine biraz rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirsiniz. Bu, yemeğinize ekstra bir lezzet katacaktır. Yanında servis edilecek soslar ve garnitürler de yemeğinizin şıklığını artıracaktır. |
.jpg "Fırında Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kroket Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patatesli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Pirzola ve tavuk göğsünün derisini ve kemiklerini temizlemek zor mu oldu? Biberleri püre haline getirirken doğrayıcı kullanmak işi kolaylaştırdı mı? Harca garnitür eklerken ezmemeye özen gösterdiniz mi? Fırından çıkan tavuk rosto tam istediğiniz kıvamda pişmiş miydi?
Cevap yazMerhaba Rasif,
Pirzola ve tavuk göğsünün derisi ve kemiklerini temizlemek başlangıçta biraz zahmetli oldu, ama pratik yaptıkça daha kolay hale geliyor. Biberleri püre haline getirirken doğrayıcı kullanmak gerçekten işi çok kolaylaştırdı ve zamandan tasarruf sağladı. Harca garnitür eklerken dikkatlice karıştırdım, ezilmemeleri için özen gösterdim. Fırından çıkan tavuk rosto tam istediğim kıvamda, dışı çıtır, içi ise sulu ve lezzetli oldu. Genel olarak, sonuçtan oldukça memnunum.