Tavuklu Salata Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024

Tavuklu Salata Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu salata, kolaylıkla hazırlanabilen ve hafif bir şeyler isteyenler için tek başına menü olabilecek nitelikte bir salata tarifidir. Leziz bir salata olan tavuklu salata forma girmek isteyenler ve sağlıklı yaşam tercih edenler için harika bir alternatif olacaktır. Mutlaka denemeniz dileği ile. Tavuklu salata tarifine geçmeden önce tavuğun faydalarına göz atalım.

Tavuk Etinin Faydaları Nelerdir?

Genellikle hayvansal besinlerden olan protein oranı yüksek süt ve süt ürünlerinin yanı sıra hayvansal etlerde sağlığımız için oldukça önemlidir. Bu nedenle insan vücudu uzun süreli olmayan protein azlığı ile baş edebilse de uzun süreli eksiklikle baş edemez. Beyaz et dediğimiz yani tavuk eti kırmızı ete nazaran daha da sağlıklıdır. Tavuk etinden sağlanan proteinlerin sindirilme oranı %90 ile %100 oranındadır. Ancak tahıllardan alınan proteinlerin sindirilmesi %75 ile %90 arasında değişmektedir.

Tavuklu Salata İçin Gerekli Malzemeleri
  • 500 gr tavuk göğüs eti
  • 2 adet orta boy salatalık
  • 2 adet orta boy havuç
  • 8-10 adet marul yaprağı
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay bardağı kadar haşlanmış mısır taneleri
  • 2-3 diş sarımsak
  • 8-10 adet çeri domates
  • 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 tutam dereotu
  • Yarım limon suyu
  • 2 çorba kaşığı nar ekşisi
  • 2 çorba kaşığı sirke
  • Yeteri kadar tuz
Tavuklu Salata Nasıl Yapılır?

Tavuk salatamızın yapımına öncelikle yarım kg tavuk göğüs etini yıkayarak başlayalım. Ardından 2 diş sarımsağın kabuklarını soyarak iyice ezelim ve yarım çay bardağı zeytinyağı ile 1 tatlı kaşığı kekiği bir kabın içinde çırparak karıştıralım. Hazırladığımız bu karışımı ince dilimler şeklinde kesilmiş tavuk etlerinin üzerine tek tek iyice sürelim, üzerini bir kapak yardımıyla kapatarak 1-2 saat kadar buzdolabında dinlenmesi için bekletelim.

Bu sürenin sonunda tavuk etlerini dolaptan çıkartarak teflon bir tavanın içine tek tek dizelim ve tavanın üzerine alüminyum folyo ile kaplayarak ara sıra kontrol ederek pembeleşinceye kadar kızartalım. Tavuk etleri arkalı önlü çevrilerek piştikten sonra tavamızı ocaktan alalım.

Daha sonra 2 adet salatalık ve 2 adet havucu bol suda yıkadıktan sonra kabuklarını soyarak verev dilimler şeklinde dilimleyelim. Ardından 8-10 adet marul yaprağını bol suda yıkadıktan sonra elimizle parçalayarak salata tabağımızın tabanına yerleştirelim ve üzerine düzgün bir şekilde dilimlenmiş salatalık, havuç ve çeri domateslerini yerleştirelim. Üzerine teflon tavada pişirerek kızarttığımız tavuk etlerini uzun şeritler şeklinde dilimleyerek, döşedikten sonra 1 çay bardağı kadar haşlanmış mısır tanelerini serpiştirelim. Birer tutam maydanoz ve dereotunu bol suda yıkadıktan sonra doğrayarak salatamıza ilave edelim.

Salatamızın sosunu hazırlamak için bir kabın içine 3-4 çorba kaşığı kadar zeytinyağı, yarım limon suyu, 2 çorba kaşığı kadar sirke, 2 çorba kaşığı kadar nar ekşisi, yeteri kadar tuz ve 1 çay kaşığı kadar kırmızı pul biber ilave ederek iyice çırpalım. Hazır hale gelen salata sosumuzu servis sırasında salatamızın üzerine gezdirerek servise sunalım.

Afiyet olsun.

Tavuklu Salata Yorumları

soru

Bektöre

20 Mayıs 2024 Pazartesi

Tavuklu salata yapmak istiyorum ama sabah kahvaltısında yenme gibi bir ihtimali var mıdır? Daha önce bu salata türünü ne yaptım ne de yedim. Bu nedenle tam bilmiyorum kusura bakmayın.

Cevap yaz
cevap

Admin

20 Mayıs 2024 Pazartesi

Merhaba Bektöre,

Tavuklu salata sabah kahvaltısında da yenebilir, ancak genellikle öğle ya da akşam öğünlerinde tercih edilir. Besleyici ve doyurucu bir seçenektir, bu nedenle kahvaltıda yemek isterseniz rahatça tercih edebilirsiniz. Önemli olan sizin damak zevkiniz ve tercihlerinize uygun olup olmadığıdır.

Afiyet olsun!

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Tavuk Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Kremalı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Kremalı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu Bezelye Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu Bezelye Tarifi ve Malzemeleri

Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu Sulu Yemekler Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu Sulu Yemekler Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Fırın Poşetinde Sebzeli Tavuk

Fırın Poşetinde Sebzeli Tavuk

Güncel

Tavuklu Çorba Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu Çorba Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Tavuk İskender Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk İskender Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Tavuk Baget Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Tavuk Baget Tarifi ve Malzemeleri

Güveçte Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Güveçte Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Mangalda Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Mangalda Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Cipsli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Cipsli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu Güveç Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu Güveç Tarifi ve Malzemeleri