Tavuk Külbastı Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk külbastı, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Marine edilmiş tavuk etinin ızgara veya tavada pişirilmesiyle hazırlanan bu lezzetli tarif, misafir sofralarının vazgeçilmezidir. Yanında pilav veya salata ile sunulması önerilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk Külbastı Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk külbastı, özellikle Türk mutfağında sıkça tercih edilen lezzetli ve pratik bir yemektir. Kızartılmış veya ızgara olarak hazırlanabilen bu yemek, tavuk etinin marine edilip, ardından yüksek ısıda pişirilmesiyle elde edilir. Tavuk külbastı, genellikle yanına pilav veya salata ile servis edilir ve misafir sofralarının vazgeçilmez bir parçası haline gelmiştir.

Malzemeler

Tavuk külbastı için ihtiyaç duyulan malzemeler aşağıdaki gibidir:

Tavuk göğsü (2 adet)
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 adet limon suyu
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
Tuz (damak zevkine göre)İsteğe bağlı olarak, sebzeler (biber, domates, soğan)

Hazırlık Aşaması

Tavuk külbastı hazırlanışı, marinat aşamasıyla başlar. Tavuk göğüsleri, marine sosu ile buluşturularak yumuşak ve lezzetli bir hale getirilir. Aşağıda, tavuk külbastı tarifinin adım adım nasıl hazırlandığı açıklanmaktadır:

1. Adım: Tavukları Hazırlama

Tavuk göğüslerini ince dilimler halinde keserek açın. Bu işlem, tavuk etinin daha iyi marine olmasını ve pişerken daha hızlı pişmesini sağlar.

2. Adım: Marine Sosunu Hazırlama

Bir kapta zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, kekik, pul biber, tuz ve karabiberi karıştırın. Bu karışım, tavukların lezzetini artıracak ve etin yumuşamasını sağlayacaktır.

3. Adım: Tavukları Marine Etme

Tavuk dilimlerini hazırladığınız marine sosu ile iyice bulayın. Üzerini kapatıp buzdolabında en az 1 saat (tercihen 4-5 saat) dinlendirin.

4. Adım: Pişirme

Marine edilen tavukları ızgara, tava veya fırında pişirebilirsiniz. Eğer ızgara yapıyorsanız, önceden ısıtılmış ızgara üzerinde her iki tarafını da 5-7 dakika pişirin. Tavada pişiriyorsanız, biraz zeytinyağı ekleyerek her iki tarafını altın rengi alana kadar kızartın.

5. Adım: Servis

Pişen tavuk külbastılarınızı sıcak olarak, yanına pilav veya mevsim salatası ile birlikte servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, yanında yoğurt veya acı sos da sunabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Tavuk külbastı, sadece tavuk göğsü ile değil, tavuk butları ile de yapılabilir. Butlar, daha yağlı ve lezzetli bir seçenek sunar.- Marine süresi, tavuk etinin daha lezzetli olmasını sağlar. Uzun süre marine etmek, etin daha yumuşak olmasına yardımcı olur.- Pişirme işlemi sırasında sebzeler ekleyerek, yemeğin besin değerini artırabilir ve zengin bir tat katabilirsiniz.- Tavuk külbastı, özellikle yaz aylarında pikniklerde de tercih edilen pratik bir yemektir. Tavuk külbastı, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir yemektir. Aile sofralarında ya da misafirliklerde sıkça tercih edilen bu tarifi, denemeniz için sabırsızlanıyoruz!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Durhal 12 Temmuz 2024 Cuma

Tavuk külbastının sosuna rendelenmiş kuru soğan eklemek yerine ince doğranmış soğan koysak tadı fark eder mi?

Admin 12 Temmuz 2024 Cuma

Durhal, rendelenmiş kuru soğan ile ince doğranmış soğanın yemeklere kattığı tat ve doku farklı olabilir. Rendelenmiş soğan, sosun içerisinde daha homojen bir şekilde dağılır ve sosun kıvamını daha yoğun hale getirebilir. İnce doğranmış soğan ise daha belirgin bir doku ve soğan tadı verir. Bu nedenle, tercih ettiğiniz doku ve tat profiline bağlı olarak seçim yapabilirsiniz. Her iki yöntem de lezzetli sonuçlar verebilir.