Fırında Tavuk Sosu, Tavuk bazıları için vazgeçilmezdir. Ayrıca bir o kadarda güzel ikram edilirse özel bir yemek olur. İstediğiniz şekilde kanat, but hangisini severseniz onu yapabilirsiniz. Tavuk etleri için yapılacak sos malzemelerinin seçimi maharetli hanımlarımızın ve sevdiklerinin damak zevkine kalmış, istenilen baharatları kullanabilirsiniz. Yine kullanılacak baharatın miktarı da hanımların veya sevdiği ailesinin tercihine bağlı bir şeydir. Tavuk sosu, tavuk etini lezzetlendirmek için yaparız. Hoş, tavuğu sosa yatırmadan da yemeğini yapsan yenmem demez. Bütün tavuk ya da tavuğun her parçasını sosa yatırılarak bir süre dinlenmeye bırakırız. Fırında tavuk sosu ve ağır tavuk sosu olarak iki şekilde hazırlanır. Hafif tavuk sosunu hazırlarken salça, bir iki baharat, az miktarda yağ ve tuz kullanırız. Ağır tavuk sosunu hazırlarken istenildiği kadar baharat, yağ, salça, yoğurt, süt kullanırız. Hafif tavuk sosu en güzel tavuk sos çeşitlerinin arasındadır. Hafif tavuk sosu pişirildiğinde hafif olacaktır ve yenmesine doyum olmaz. Tadından ve görünümünden fazlasıyla seveceksiniz. Bu yemeğe bayıldım diyebileceksiniz. Bu özel yemeği misafirlerinize de sunabileceksiniz. Hünerli hanımların katkılarıyla da bu güzel yemeğimizin tarifiyle yapmaya başlayalım. İstediğiniz gibi, makarna, yanında pilav servis yapabilirsiniz.