Patates püreli tavuk yemeği için ilk olarak patates püresini hazırlayın. Patateslerin kabuklarını soyup, yıkadıktan sonra küp-küp doğrayın. Ufak bir tencereye alarak üzerini hafif geçecek şekilde su ilave edin ve haşlanmaya bırakın. Patatesler iyice haşlandıktan sonra karıştırıcı ya da bir çatal yardımı ile iyice ezin. Farklı bir tencereye tereyağını alarak eritin. Eriyen tereyağının üzerine ezdiğiniz patatesleri, tuzu ve karabiberi ekleyerek 1-2 dakika soteleyin. Sotelenen malzemelere 1 su bardağı süt ekleyerek, patatesler ve süt tamamen bütünleşinceye kadar karıştırın. Tüm malzemeler homojen bir şekilde karıştıktan sonra püreyi ocaktan alın.

Tavuk göğsünü yıkadıktan sonra kuşbaşı şeklinde doğrayın. Kuru soğanı soyup yarım halka şeklinde doğrayın. Uygun bir tavanın içine 3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyerek kızdırın. Doğranmış kuru soğan ve tavuk etini beraber kızan yağın içine alıp tavuk etleri kızarıncaya kadar kavurun. Üzerine kırmızı pul biber, karabiber ve tuz ekleyerek karıştırarak ocaktan alın.

Geniş bir servis tabağına patates püresini yerleştirin. Patates püresinin üzerine tavuk etlerini dökün. Ufak bir cezvenin içinde tereyağı ve kırmızı pul biberi yakarak servis tabağındaki, tavukların üzerine gezdirin. Patates püreli tavuk yemeği artık servis için hazır. Sıcak sıcak servis yapın.

Afiyet olsun.

1 Yorum Yapılmış "Patates Püreli Tavuk"