Tavuklu Patatesli Enginar Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır?

Tavuklu patatesli enginar yemeği, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. Enginarın sağlık faydaları, tavuk ve patatesin doyuruculuğuyla birleşir. Bu tarif, pratik hazırlığıyla sağlıklı beslenmek isteyenler için mükemmel bir tercihtir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuklu patatesli enginar yemeği, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Enginarın sağlığa faydaları ile tavuk ve patatesin doyuruculuğu bir araya gelerek oluşturduğu bu yemek, özellikle sağlıklı beslenmek isteyenlerin tercih ettiği tarifler arasında yer alır.

Malzemeler

500 gram tavuk göğsü
4 adet enginar
3 adet patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 su bardağı tavuk suyu veya su
Yarım limon suyu

Hazırlık Aşaması

Yemeği hazırlamadan önce malzemelerinizi eksiksiz bir şekilde temin ettiğinizden emin olun. İlk adım olarak, tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın. Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve enginarların sap kısımlarını kesin, içlerini temizleyip limonlu suya koyun.

Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tencere içerisine alarak ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin, pembeleşene kadar kavurun. Daha sonra doğranmış tavukları ekleyin ve tavuklar suyunu salıp çekene kadar kavurun. Ardından doğranmış patatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Enginarları ekleyin.

Son olarak tuz, karabiber, pul biber ve tavuk suyunu ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte enginarlar yumuşayana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Yemeğinizi sıcak servis edebilir, yanına yoğurt veya limon dilimleri ile sunabilirsiniz. Akşam yemeklerinde veya misafir sofralarında tercih edilebilir.

Besin Değerleri

Tavuklu patatesli enginar yemeğinin yaklaşık 1 porsiyonu için besin değerleri:

Kalori: 350 kcal
Protein: 30 gram
Karbonhidrat: 45 gram
Yağ: 10 gram
Lif: 5 gram

Ekstra Bilgiler

Enginar, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine faydalıdır ve kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir. Tavuk ise zengin protein kaynağıdır ve kas gelişimine katkı sağlar. Patates, enerji veren bir gıda olup, potasyum açısından da zengindir. Bu nedenle bu yemek, dengeli bir beslenme planının önemli bir parçasını oluşturur.

Tavuklu patatesli enginar yemeği, sağlıklı ve doyurucu bir seçenek arayanlar için ideal bir tarif olup, aynı zamanda pratik bir şekilde hazırlanabilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Sevik 12 Ekim 2024 Cumartesi

Tavuklu patatesli enginar yemeğini denemek istiyorum, ancak enginarları limonlu suya koyma kısmını tam anlayamadım. Enginarların içini temizledikten sonra ne kadar süre limonlu su içinde bekletmeliyim? Ayrıca, yemeğin lezzetini artırmak için farklı baharat önerileriniz var mı?

Admin 12 Ekim 2024 Cumartesi

Enginarları Limonlu Suda Bekletme Süresi
Enginarları temizledikten sonra, limonlu suya koymanız oldukça önemli. Enginarların kararmaması için genellikle 15-30 dakika kadar limonlu suda bekletmek yeterlidir. Bu süre zarfında enginarlar hem rengini korur hem de hafif bir limon aroması alır.

Lezzeti Arttıracak Baharat Önerileri
Yemeğin lezzetini artırmak için birkaç baharat önerisinde bulunabilirim. Öncelikle, tuz ve karabiber her zaman iyi bir başlangıçtır. Bunun yanı sıra, kekik ve nane kullanarak yemeğe ferah bir tat katabilirsiniz. Ayrıca, pul biber ve kimyon da hoş bir aroma sağlar. İsterseniz, yemeği pişirirken birkaç diş sarımsak ekleyerek lezzetini daha da zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!