Sebzeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024

Sebzeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Sebzeli tavuk çorbası, ilk olarak tavuk etinin kemiklere, genel sağlığa ve strese ne kadar iyi geldiğini hepimiz biliriz. Ayrıca cilt sorunu yaşayan kişiler içinde çok faydalı bir besin olan tavuk eti, protein bakımından da zengindir ve vücut hücrelerinin onarımı için gerekli olan mineralleri içinde barındırır. Maddi anlamda oldukça cüzi miktara satılan tavuk eti, diğer etlere oranla hem hafif hem de aminoasit küpüdür. Aynı zamanda tavuk etinin sebzeler ile birleştirilerek hazırlanması halinde tam anlamıyla şifa saçıyor. Sebzeli tavuk çorbası enerji yüklü olmasının yanında çocukların gelişimi için ihtiyaçları olan maddeleri bulunduruyor.

Sebzeli Tavuk Çorbası Malzemeleri
  • 1 tane tavuk göğsü
  • 4-5 su bardağı tavuk suyu
  • 1 tane orta boy havuç
  • 1 tane yeşil biber
  • 1 tane orta boy patates
  • 1 tane orta boy kabak
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ veya tereyağı
  • Yeteri kadar tuz
  • 1 şeker kaşığı karabiber
  • 1 şeker kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
Sebzeli Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır?

Sebzeli tavuk çorbası için ilk önce tavukgöğsünü yıkadıktan sonra bir çorba tenceresinin içerisine alalım ve üzerine 4 su bardağı ılık su ilavesi yapıp pişirelim. Ayrı bir tavanın içerisine 2 yemek kaşığı tereyağı ekleyip eritelim ve yağ eriyince tavaya minik, minik doğranmış yeşil biberleri ekleyip kavurma işlemine başlayalım. Havuç ile patatesin de dış kabuklarını soyalım ve biberler gibi minik, minik doğrayıp tavaya ilave edelim ve kavuralım. Kabağı da arzuya göre kabuklarını soyalım ve faydalı olsun derseniz kabuklarını soymadan doğrayalım ve diğer sebzelerin yanına ilave edip sote işlemini sürdürelim.

Yumuşamış olan tavuk etini suyun içerisinden bir çatal ile çıkartıp soğumaya bırakalım. Yumuşayan sebzeleri tavuğun haşlandığı suya ilave edip bir taşım kaynatalım. Eğer tencerede bulunan su yeterli gelmez ise tencereye sıcak su ilavesi yapalım. Bu aşamada soğumuş olan tavuk etini didikleyelim ve çorba tenceresinin içerisine boşaltalım. Bir kaşık sıvıyağı küçük bir tavaya alıp ısıtalım ve üzerine bir yemek kaşığı kadar unu ilave edip kavuralım. Çorbanın suyundan bir kepçe kadar alıp tavada bulunan unun içerisine boşaltalım ve kıvamını açıp çorbanın üzerine dökelim. Son olarak karabiber ve kırmızı pul biber serpiştirip sebzeli tavuk çorbamızı sıcak olarak sunum yapalım.

Afiyet olsun.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

soru

Nilsu

25 Nisan 2024 Perşembe

Sebzeli tavuk çorbası yapmak istiyorum. Sebzeli tavuk çorbasını hazırlarken tavuğu önce haşlamam mı gerekiyor?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap

Admin

Merhaba Nilsu, sebzeli tavuk çorbası yaparken tavuğu önce haşlamak genellikle daha iyi sonuç verir. Haşlanan tavuğun suyunu çorba için kullanabilir, böylece lezzeti daha yoğun olur. Ayrıca haşlanmış tavuğu didikleyerek çorbaya eklemek de işinizi kolaylaştırır. Afiyet olsun!

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Güncel

Havuçlu Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Havuçlu Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Tavuklu Mantı Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu Mantı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Tavuklu Erişte Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu Erişte Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Mangalda Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Mangalda Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Kaşarlı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Kaşarlı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Beşamel Soslu Tavuklu Börek

Beşamel Soslu Tavuklu Börek

Fırında Tavuk Kaç Dakikada Pişer

Fırında Tavuk Kaç Dakikada Pişer

Tencerede Tavuklu Patates Tarifi ve Malzemeleri

Tencerede Tavuklu Patates Tarifi ve Malzemeleri