Tencerede beşamel soslu tavuk tarifi, nasıl yapılır?
Tencerede beşamel soslu tavuk, zengin lezzeti ve besleyici içeriği ile öne çıkan bir yemektir. Tavuğun yumuşak dokusu ve kremsi beşamel sosun birleşimi, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu tarif, pratik bir şekilde hazırlanabilmesiyle ideal bir akşam yemeği seçeneği sunar.
Tencerede Beşamel Soslu Tavuk Tarifi, Nasıl Yapılır?Tencerede beşamel soslu tavuk, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, tavuğun yumuşaklığı ve beşamel sosunun kremsi dokusuyla birleşerek mükemmel bir uyum sağlar. Beşamel sos, Fransız mutfağından gelen bir sos türüdür ve genellikle süt, un ve tereyağı ile hazırlanır. İşte bu lezzetli yemeği evde nasıl yapabileceğinize dair detaylı bir rehber. MalzemelerBu tarif için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıYemeği hazırlamak için öncelikle tavukları hazırlamak gerekir:
Beşamel Sosun HazırlanmasıBeşamel sosu hazırlamak için şu adımları izleyin:
Tavuk ve Sosun BirleştirilmesiTavuk ve beşamel sosu birleştirmek için:
Servis ÖnerileriYemeğinizi servis ederken, üzerine taze doğranmış maydanoz serpebilirsiniz. Yanında pilav veya makarna ile sunabilirsiniz. Besin DeğerleriTencerede beşamel soslu tavuk, dengeli bir besin profili sunar. Aşağıda bu yemeğin yaklaşık 100 gramı için besin değerleri bulunmaktadır:
Bu tarif, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunarak, aileniz için harika bir akşam yemeği seçeneği oluşturmaktadır. Afiyet olsun! |
.webp "Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Fırında Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Tencerede beşamel soslu tavuk yaparken en çok hangi aşamanın zorlandığını merak ediyorum. Beşamel sosun kıvamını tutturmak bazen zor olabiliyor, özellikle de sütü eklerken topaklanmaması için sürekli karıştırmak gerekiyor. Siz bu aşamada herhangi bir püf noktası keşfettiniz mi? Ayrıca tavuğun pişme süresi hakkında da önerileriniz var mı?
Vergin Bey, haklısınız beşamel sosun kıvamını tutturmak en kritik aşama. Benim keşfettiğim püf noktaları şunlar:
Süt sıcaklığı: Sütü oda sıcaklığında bekletip ılık halde eklemek topaklanmayı önemli ölçüde azaltıyor.
Yavaş ekleme: Sütü bir kepçeyle azar azar ekleyip her eklemede çırpma teliyle iyice karıştırmak.
Kısık ateş: Sosu daima kısık ateşte pişirmek ve asla bırakmamak.
Tavuk için önerilerim:
Eşit boyut: Tavukları aynı büyüklükte doğramak homojen pişme sağlıyor
Ön pişirme: Tavukları tencerede 5-6 dakika önceden sotelemek hem lezzet hem de pişme süresi açısından faydalı
Kontrol: Tavukların iç sıcaklığını termometreyle kontrol etmek (75°C ideal)
Bu yöntemlerle hem sosun kıvamı mükemmel oluyor hem de tavuklar lezzetli şekilde pişiyor.