Kaşar mantolu tavuk tarifi, nasıl yapılır?

Kaşar mantolu tavuk, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Tavuk etinin kaşar peyniriyle birleşmesi, yemeğe zengin bir tat katmaktadır. Hem pratik hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal bir akşam yemeği tarifidir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kaşar Mantolu Tavuk Tarifi

Kaşar mantolu tavuk, özellikle Türk mutfağında yer alan ve lezzetiyle dikkat çeken bir yemektir. Tavuk etinin kaşar peyniri ile buluştuğu bu tarif, hem davet sofralarına hem de aile yemeklerine şıklık katmaktadır. İşte kaşar mantolu tavuk tarifinin detayları.

Malzemeler

4 adet tavuk göğsü
1 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı kekik
2 diş sarımsak (rendelenmiş)
1 adet soğan (ince doğranmış)
1 su bardağı tavuk suyu veya su
2 yemek kaşığı un (tavukları panelemek için)

Yapılışı

1. Tavukların Hazırlanması: Tavuk göğüslerini yıkanıp kurulanarak, ince dilimler halinde kesin.

2. Marine İşlemi: Bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber, kekik ve rendelenmiş sarımsağı karıştırarak tavukları bu karışımda en az 30 dakika marine edin.

3. Paneleme: Marine edilmiş tavukları un ile kaplayın. Un, tavukların daha çıtır olmasını sağlayacaktır.

4. Pişirme: Tavayı ısıtın ve zeytinyağı ekleyin. Tavukları tavaya alarak her iki tarafını da altın rengi alana kadar kızartın.

5. Sosun Hazırlanması: Kızaran tavukları bir kenara alın. Aynı tavada ince doğranmış soğanı kavurun. Soğanlar pembeleşince tavuk suyunu ekleyin ve karıştırarak kaynamasını bekleyin.

6. Kaşar Peynirinin Eklenmesi: Tavukları tekrar tavaya alarak üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin. Tavanın kapağını kapatıp, peynir eriyene kadar kısık ateşte pişirin.

7. Servis: Kaşar mantolu tavuk servise hazır. Yanında pilav veya salata ile sunabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Alternatif Peynir Kullanımı: Kaşar peyniri yerine mozzarella peyniri kullanarak farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.- Sebzeli Alternatif: Tavukların yanına renkli biberler veya mantar ekleyerek daha fazla besin değeri ve lezzet katabilirsiniz.- Fırında Pişirme: Tavukları fırında da pişirebilirsiniz. Öncelikle tavukları bir fırın tepsisine dizip üzerine kaşar peyniri serpiştirerek 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.

Besin Değerleri

- Kalori: 300 kcal (1 porsiyon için)- Protein: 30 g- Yağ: 18 g- Karbonhidrat: 5 g- Lif: 0 g- Sodyum: 600 mgKaşar mantolu tavuk, lezzeti ve pratik yapılışı ile mutfaklarda sıkça tercih edilen bir yemektir. Bu tarif ile aileniz ve misafirleriniz için harika bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Yabende 18 Kasım 2024 Pazartesi

Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Kaşar mantolu tavuk yaparken marinenin ne kadar önemli olduğunu deneyimlemiş biri olarak, bu aşamayı atlamamanızı öneririm. Tavukları marine ettikten sonra çıtırlık için un kaplama aşaması da çok keyifli. Sizce bu tarifte farklı baharatlar kullanarak lezzeti daha da zenginleştirmek mümkün mü? Ayrıca, yanında sunulan pilav ya da salata ile uyumu hakkında ne düşünüyorsunuz?

Admin 18 Kasım 2024 Pazartesi

Yorumunuz için teşekkürler Yabende bey. Deneyimlerinizi paylaştığınız için özellikle mutluyum.

Baharat Çeşitliliği konusunda kesinlikle haklısınız. Kekik, kırmızı biber ve karabiber temelini korurken, kimyon, pul biber veya az miktarda köri tozu ekleyerek lezzet profilini ilginç şekilde zenginleştirebilirsiniz. Sumak veya nane de farklı bir dokunuş katacaktır.

Yan Lezzet Uyumu için pilavın bu tarifle mükemmel eşleştiğini düşünüyorum. Özellikle tereyağlı sade pilav, kaşar ve tavuğun zengin lezzetini dengelemekte harika iş görüyor. Salata olarak ise roka, marul ve nar ekşili hafif bir yeşillik salatası, yemeğin yoğun lezzetini ferahlatacaktır.

Marine ve un kaplama konusundaki tavsiyeleriniz de çok değerli - bu iki aşama gerçekten dokuyu ve lezzeti belirleyen en önemli unsurlar.