Tavuk kebap tarifi, nasıl yapılır?

Tavuk kebap, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tercih edilen bir yemeğidir. Genellikle şişte pişirilerek hazırlanan bu lezzetli yemek, hem evde yapılabilir hem de restoranlarda sunulabilir. Tavuk kebap, sağlıklı, protein açısından zengin bir seçenek sunar ve birçok sebze ile birlikte servis edilebilir.

Tavuk kebap yapmak için ihtiyaç duyulan malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kararbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Şiş çubukları (isteğe bağlı olarak metal veya ahşap)

Tavuk kebap hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Tavukların Hazırlanması: Tavuk göğsünü küp küp doğrayın.

2. Marine Etme: Büyük bir kapta, zeytinyağı, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yoğurt, domates salçası, pul biber, kararbiber, tuz ve kekiği karıştırarak bir marine sosu hazırlayın. Doğradığınız tavukları bu sosun içine ekleyin ve iyice karıştırın. Tavukların en az 1 saat, tercihen 4-6 saat boyunca buzdolabında marine olmasını sağlayın.

3. Şişe Takma: Marine edilmiş tavuk parçalarını şiş çubuklarına yerleştirin. Aralarına isteğe bağlı olarak biber, soğan veya domates ekleyebilirsiniz.

4. Pişirme: Tavuk kebapları ızgara, fırın veya mangalda pişirebilirsiniz. Izgara veya mangalda pişiriyorsanız, tavukları her iki tarafı da güzelce kızarana kadar pişirin. Fırında pişirecekseniz, 200 derece sıcaklıkta yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin.

5. Servis: Pişen tavuk kebapları, pilav, salata veya lavaş ile birlikte sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Tavuk kebap, içerdiği malzemelere bağlı olarak değişkenlik gösterse de ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir:- Kalori: 250 kcal (100 gram tavuk kebap için)- Protein: 30 gram- Yağ: 14 gram- Karbonhidrat: 5 gram- Lif: 1 gram