Tavuk NuggetTavuk nugget, 7'den 70'e herkesin severek tükettiği bir lezzettir. Hem ana yemek olarak hem de atıştırmalık olarak tercih edilebilen bu lezzet, özellikle çocuklar için pratik bir alternatiftir. Genellikle patates kızartması veya hızlıca hazırlanan aperatiflerle birlikte sunulan tavuk nugget, et sevmeyen çocuklar için de ideal bir seçenektir. Tavuk etinin içerdiği faydalı mineral ve vitaminler, bu şekilde çocuklara kolayca sunulabilir. Tavuk Nugget Malzemeleri
Kızartmak İçin
Tavuk Nugget Nasıl Yapılır?Tavuk nugget hazırlığına başlamadan önce, tavuk göğüslerini yıkayıp kurulayın ve beş-altı parçaya bölün. Bu parçaları mutfak robotuna alarak kıyma gibi çekin. Çekilmiş tavuk etlerini tekrar mutfak robotuna koyun ve üzerine soyulmuş sarımsakları, kimyonu, karabiberi ve unu ekleyerek yeniden çekin. Karışım biraz sertleşecektir; bu durumda harcı ikiye bölüp iki seferde çekerek bir kasede toplayın. Harcı iyice yoğurun ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Şekil verdiğiniz nuggetleri bir tabağa yerleştirin. Şekil verdiğiniz nuggetlerin üzerine streç film veya alüminyum folyo sararak buzdolabında yarım saat dinlendirin. Nuggetler dinlenirken, sos hazırlığına geçin. Bir kasede yumurtayı çırpın. Ayrı iki kaseye galeta ununu ve normal unu koyun. Dolaptan aldığınız nuggetleri sırasıyla önce normal una, ardından çırpılmış yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayın. Bir yağ tenceresini ocağa alın ve orta ateşte ısıtın. Hazırladığınız nuggetleri sıcak yağda her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın. Kızaran nuggetleri tavadan alarak fazla yağını süzdürün ve bir servis tabağına dizin. Kızaran nuggetleri soğutmadan, yanında ketçap veya acı sos ile servis edin. Afiyet olsun. |
.jpg "Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Salata Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patatesli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Kanat Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Suyu Çorba Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kaşarlı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
Tavuk nugget yapımını merak ediyorum. Tavuk göğsünü nasıl hazırlamak gerektiğinden, baharatları ne zaman eklemem gerektiğine kadar her aşamasını öğrenmek istiyorum. Ayrıca, bu nuggetları kızartırken dikkat etmem gereken ipuçları var mı? Yanında hangi sosları tercih edebilirim? Çocuklarım için sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık yapmak harika bir fikir gibi görünüyor. Bu tarifle ilgili daha fazla bilgi verebilir misin?
Cevap yazMerhaba Serter,
Tavuk nugget yapımı gerçekten eğlenceli ve çocuklar için sağlıklı bir atıştırmalık hazırlamak için harika bir seçenek. İşte adım adım tavuk nugget yapımının detayları:
Tavuk Göğsünün Hazırlanması
İlk olarak taze tavuk göğsünü kullanmalısınız. Tavuk göğsünü yıkadıktan sonra, derisini ve zarlarını temizleyin. Ardından tavuk göğsünü küçük parçalara (nugget boyutunda) kesin.
Baharatların Eklenmesi
Baharatlar, nugget'ların lezzetini artırmak için oldukça önemlidir. Tavuk parçalarını bir kaba alıp üzerine tuz, karabiber, sarımsak tozu, soğan tozu ve isteğe bağlı olarak kırmızı biber ekleyebilirsiniz. Baharatları tavuklarla iyice harmanlayarak en az 30 dakika marine edin. Bu aşamada yoğurt veya limon suyu eklemek de tavukların daha yumuşak olmasına yardımcı olabilir.
Paneleme İşlemi
Tavuk parçalarını marine ettikten sonra, un, çırpılmış yumurta ve galeta ununu ayrı ayrı tabaklara koyun. Tavuk parçalarını önce una, sonra yumurtaya, en son olarak da galeta ununa bulayıp iyice kaplayın. Bu, nugget'ların dışının çıtır çıtır olmasını sağlayacaktır.
Kızartma İpuçları
Kızartma yaparken dikkat etmeniz gereken birkaç nokta var. Kızartma yağı olarak ayçiçek yağı veya zeytinyağı kullanabilirsiniz. Yağın yeterince sıcak olduğundan emin olun; ideal sıcaklık 170-180°C civarındadır. Nugget'ları fazla kalabalık yapmadan, altın rengini alana kadar (yaklaşık 4-5 dakika) kızartın. Kızartma işleminden sonra, fazla yağını almak için nugget'ları kağıt havlu üzerine yerleştirin.
Sos Önerileri
Yanında sunmak için birçok sos seçeneğiniz var. Klasik ketçap, mayonez, ballı hardal veya yoğurtlu soslar çocuklar tarafından çok sevilir. Ayrıca, ev yapımı bir sos hazırlamak isterseniz yoğurt, limon suyu ve taze otlar ile lezzetli bir sos yapabilirsiniz.
Bu tarifle çocuklarınıza hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık hazırlamış olacaksınız. Afiyet olsun!