Tavada tavuk göğsü tarifi, nasıl yapılır?

Tavada tavuk göğsü, hem pratik hem de lezzetli bir yemek alternatifi sunan, özellikle sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal bir seçenektir. Tavuk göğsü, düşük yağ içeriği ve yüksek protein değeri ile bilinen bir besindir. Bu makalede, tavada tavuk göğsü nasıl yapılır, hangi malzemeler gereklidir ve pişirme teknikleri hakkında detaylı bilgilere yer verilecektir.

Tavada tavuk göğsü hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 limonun suyu
• İsteğe bağlı olarak sebzeler (soğan, biber, mantar vb.)

Tavada tavuk göğsü hazırlamak için izlenmesi gereken adımlar şu şekildedir:

1. Tavuk Göğsünün Hazırlanması: Tavuk göğsü, öncelikle temizlenmeli ve parçalara ayrılmalıdır. İsteğe bağlı olarak, tavuk göğsü ince şeritler veya dilimler halinde kesilebilir. Bu, pişirme süresini kısaltır ve etin daha hızlı pişmesini sağlar.

2. Marine Etme: Kesilen tavuk göğsü, zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve limon suyu ile marine edilmelidir. Marine işlemi, tavuk etinin daha lezzetli olmasını sağlar. En az 30 dakika, mümkünse 2 saat kadar buzdolabında dinlendirilmelidir.

3. Sebzelerin Hazırlanması: Eğer sebzeler kullanılacaksa, bunlar da temizlenip, dilimlenmelidir. Soğanlar halka halka, biberler ise şeritler halinde kesilebilir.

4. Pişirme İşlemi: Bir tavada zeytinyağı ısıtılır. Marine edilmiş tavuk göğsü tavaya konulup, orta ateşte her iki tarafı da altın rengi alana kadar pişirilir. Pişirme süresi yaklaşık 6-8 dakika kadar sürer. Eğer sebzeler kullanılacaksa, tavuk göğsü pişmeye başladıktan sonra tavaya eklenebilir.

5. Servis: Pişen tavuk göğsü, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pilav, makarna veya salata ile sunulabilir.

Tavada tavuk göğsü, farklı baharatlar ve soslarla zenginleştirilerek çeşitli tatlar elde edilebilir. Örneğin, sarımsak, soya sosu veya hardal gibi malzemelerle marine etmek, yemeğin lezzetini artırabilir. Ayrıca, tavuk göğsü pişirilirken dikkat edilmesi gereken en önemli noktalardan biri, etin fazla kurumasını önlemektir; bu nedenle pişirme süresine dikkat edilmelidir.

Tavuk göğsü, sağlıklı bir protein kaynağıdır. 100 gram tavuk göğsü için ortalama besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 165 kcal
• Protein: 31 gram
• Yağ: 3.6 gram
• Karbonhidrat: 0 gram
• Lif: 0 gram
• Sodyum: 74 mg

Bu nedenle, tavuk göğsü, sağlıklı diyetlerin vazgeçilmez bir parçası olarak öne çıkmaktadır.

Tavada tavuk göğsü, hem pratikliği hem de besin değeri açısından tercih edilen bir yemek seçeneğidir. Bu tarif ile lezzetli ve sağlıklı bir öğün hazırlamak oldukça kolaydır.