Krepli beşamel soslu tavuk tarifi, nasıl yapılır?

Krepli beşamel soslu tavuk, hem lezzetli hem de görsel olarak şık bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, özellikle özel günlerde veya misafirlerinizi ağırlarken sunabileceğiniz etkileyici bir alternatiftir. Tavuk, krepler ve beşamel sosun birleşimi, damak tadınıza hitap eden zengin bir lezzet sunar. Aşağıda, bu nefis yemeğin yapılışını adım adım anlatacağım.

Tavuk göğsünü küçük parçalara kesin. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve tavuk parçalarını ekleyin. Tavuklar altın rengini alana kadar soteleyin. Üzerine tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak muskat rendesini ekleyin. Tavuklar pişince ocaktan alın ve bir kenarda soğumaya bırakın.

Krepleri hazırlamak için, bir kaba yumurtaları kırın ve çırpın. Üzerine un ve sütü ekleyin. Karışımı pürüzsüz bir hale gelene kadar çırpmaya devam edin. İsteğe göre tuz ekleyebilirsiniz. Bir tavayı ısıtın ve biraz tereyağı ekleyin. Karışımdan bir kepçe alarak tavaya dökün ve ince bir tabaka halinde yayın. Krepleri her iki tarafı altın rengini alana kadar pişirin. Tüm karışım bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.

Beşamel sosu hazırlamak için, bir tencerede tereyağını eritin. Üzerine unu ekleyin ve kavurun. Unun rengi değişmeden, yavaşça sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak koyulaşmasını bekleyin. Sos istediğiniz kıvama gelince tuz ve karabiber ekleyin. Sosun üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyerek karıştırın.

Pişen tavuk parçalarını bir kasede birleştirin. Hazırladığınız kreplerin içine bir miktar tavuk ve üzerine beşamel sos ekleyin. Krepleri sararak bir fırın kabına yerleştirin. Tüm krepleri bu şekilde hazırladıktan sonra, kalan beşamel sosu üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.

Krepli beşamel soslu tavuk, sıcak servis edilmelidir. Üzerine taze maydanoz ile süsleyerek, yanına hafif bir salata ile servis yapabilirsiniz. Ayrıca, yanında beyaz şarap ile sunmak da yemeğin lezzetini artıracaktır.

Sonuç olarak, krepli beşamel soslu tavuk tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Bu tarifi deneyerek sevdiklerinize unutulmaz bir yemek sunabilirsiniz. Afiyet olsun!