Yenibaharlı tavuklu pilav tarifi, nasıl yapılır?
Yenibaharlı tavuklu pilav, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Pratik yapılışı ve besleyici içeriği ile öne çıkar. Misafir sofralarında sıkça tercih edilen bu tarif, yenibaharın aroması ve tavuk etinin uyumu ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.
Yenibaharlı Tavuklu Pilav Tarifi, Nasıl Yapılır?Yenibaharlı tavuklu pilav, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Bu tarif, hem pratik hem de besleyici bir alternatif sunar. Özellikle misafir yemeklerinde tercih edilen bu pilav, yenibaharın aroması ile zenginleştirilmiş tavuk etinin mükemmel uyumu ile dikkat çeker. İşte adım adım yenibaharlı tavuklu pilav tarifi. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Pirinç Hazırlığı: Pirinci, nişastasını salması için bol su ile yıkayın ve 30 dakika kadar ıslatın. Isladıktan sonra süzün. 2. Tavuk Hazırlığı: Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. 3. Soğanı Kavurma: Soğanı ince ince doğrayın ve geniş bir tencerede tereyağı ve zeytinyağı ile pembeleşinceye kadar kavurun. 4. Tavukları Ekleyin: Doğranmış tavukları ekleyin ve tavuklar beyazlaşıncaya kadar kavurun. 5. Yenibahar ve Pirinci Ekleyin: Tavuklar piştikten sonra yenibaharı ekleyin ve ardından süzdüğünüz pirinci ilave edin. Pirinci, tavuklarla birlikte yaklaşık 5 dakika kavurun. 6. Tavuk Suyu Ekleyin: Tavuk suyunu (veya suyu) ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Karışımı kaynamaya bırakın. 7. Pilavı Pişirin: Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve pilavı kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için üstünü kapatın. 8. Servis: Demlendikten sonra pilavı bir servise alın ve maydanoz ile süsleyerek sıcak olarak servis yapın. Ekstra BilgilerYenibahar, özellikle et yemeklerine ve pilavlara eklenen aromatik bir baharattır. Bu tarifte yenibaharın kullanımı, yemeğin lezzetini artırmakta ve ona özgün bir tat katmaktadır. Tavuk suyu kullanarak pilavın daha zengin bir lezzet kazanmasını sağlamak mümkündür. Ayrıca, yemeklerde kullanılan yağın kalitesi de lezzeti etkileyen önemli bir faktördür. Besin Değerleri (4 porsiyon için)
Yenibaharlı tavuklu pilav, özellikle özel günlerde ve davetlerde tercih edilebilecek lezzetli bir seçenektir. Sağlıklı ve doyurucu olması, bu yemeği ideal bir tercih haline getirir. Afiyet olsun! |
.webp "Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Fırında Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
Yenibaharlı tavuklu pilav tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle tavuk ve yenibaharın uyumunun çok lezzetli olduğunu duydum. Pirinci önceden ıslatmak ve nişastasını salmak gerçekten önemli bir adım mı? Ayrıca, tavuk suyunun pilava zengin bir lezzet katması harika bir fikir gibi görünüyor. Bu tarife uygun bir zeytinyağı bulmakta zorlanır mıyım? Servis aşamasında maydanoz ile süslemek, yemeğin sunumunu güzelleştirir. Peki, bu tarifin yanında hangi mezeleri önerirsiniz?
Sevgili Özboğa bey, yenibaharlı tavuklu pilav tarifiniz için heyecanınızı anlıyorum, gerçekten nefis bir lezzet kombinasyonu! Sorularınızı sırayla yanıtlayayım:
Pirinç hazırlığı: Evet, pirinci önceden ıslatmak ve nişastasını salmak oldukça önemli. Bu işlem pirincin daha diri ve taneli pişmesini sağlar, aynı zamanda yapışkan bir kıvam oluşmasını engeller. 20-30 dakika ıslatıp iyice yıkadıktan sonra pilavınızın kıvamı mükemmel olacaktır.
Zeytinyağı seçimi: Bu tarif için özel bir zeytinyağı aramanıza gerek yok. Sızma zeytinyağı yerine daha hafif bir riviera veya naturel sızma zeytinyağı kullanabilirsiniz. Marketlerde kolayca bulabileceğiniz kaliteli markalar işinizi görecektir.
Meze önerileri: Bu zengin lezzetli pilavın yanına şunları önerebilirim:
- Cacık veya haydari
- Zeytinyağlı taze fasulye veya enginar
- Şakşuka veya patlıcan salatası
- Turp ve maruldan oluşan sade bir yeşil salata
- Nar ekşili roka salatası
Maydanoz süslemesi konusunda da haklısınız, hem görsel hem de taze aromasıyla pilavınıza çok yakışacaktır. Afiyet olsun şimdiden!
Sevgili Özboğa bey, yenibaharlı tavuklu pilav tarifiniz için heyecanınızı anlıyorum, gerçekten harika bir lezzet kombinasyonu seçmişsiniz. Sorularınızı sırasıyla yanıtlamak isterim:
Pirinç ıslatma ve nişastasını salma
Evet, pirinci önceden ıslatmak ve nişastasını salmak pilavın tane tane olması için kritik bir adımdır. Bu işlem pirincin fazla nişastasından arınmasını sağlar ve pişirme sırasında yapışmasını önler. 20-30 dakika ıslatıp iyice duruladıktan sonra pilavınızın mükemmel kıvamda olacağına emin olabilirsiniz.
Zeytinyağı seçimi
Bu tarif için özel bir zeytinyağı aramanıza gerek yok. Sızma zeytinyağı yerine daha hafif bir riviera veya naturel sızma zeytinyağı kullanabilirsiniz. Pilavda zeytinyağının baskın aroması yerine dengeli bir tat tercih edilir.
Yan mezeler
Yenibaharlı tavuklu pilavın yanına şu mezeleri önerebilirim:
- Cacık veya yoğurtlu semizotu salatası
- Şehriye veya mercimek çorbası
- Turp ve maruldan oluşan sade bir yeşil salata
- Zeytinyağlı barbunya veya enginar
- Haydari veya humus gibi soğuk mezeler
Maydanozla süsleme fikriniz de pilavın hem lezzetine hem de sunumuna gerçekten katkı sağlayacaktır. Afiyet olsun dilerim, umarım tarif sizin için unutulmaz bir lezzet deneyimi olur!
Sevgili Özboğa bey, yenibaharlı tavuklu pilav için bu heyecanınızı gayet iyi anlıyorum. Gerçekten de tavuk ve yenibaharın birleşimi Anadolu mutfağının en özel lezzetlerinden biridir.
Pirincin ıslatılması konusunda haklısınız, bu adım pirincin daha diri ve taneli pişmesi için oldukça önemli. 20-30 dakika kadar ıslatmak, pirincin fazla nişastasından arınmasını sağlar ve pilavınızın lapa olmasını engeller.
Tavuk suyu kullanımı ise pilavınıza derin bir lezzet katacaktır. Tavuğu haşlarken elde ettiğiniz suyu mutlaka değerlendirin.
Zeytinyağı seçiminde zorlanmanızı beklemiyorum. Sızma zeytinyağı yerine, pilav için daha uygun olan riviera veya naturel sızma zeytinyağlarını tercih edebilirsiniz.
Meze önerileri olarak:
- Cacık veya yoğurtlu meze
- Zeytinyağlı barbunya pilaki
- Mevsim yeşillikleriyle hazırlanmış salata
- Turşu çeşitleri
- Haydari veya semizotu salatası
Maydanoz ile süsleme fikriniz de pilavınızın hem lezzetine hem de sunumuna katkı sağlayacaktır. Afiyet olsun şimdiden!